立秋后（遇到此碱性水果别手软,多买点囤起来,过秋天就少了）

导语：立秋后，遇到此碱性水果别手软，多买点囤起来，过秋天就少了

晒龙眼干不能直接晾晒，需要用热水烫一下，把新鲜龙眼清洗干净放入大盆中，倒入开水没过龙眼，浸泡3分钟左右捞出控干水分，带壳放到室外晾干。看到壳子有裂缝了，就可以剥出龙眼肉，把果核也去掉，继续晾晒，晒果肉一定要放到干净的地方，以免有灰尘飘落。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。白露前后有一种水果正当季，营养极高，错过要再等一年。每年这个时候我家都会多一些把它晒成干，用来煮汤、煮粥、泡水喝或者直接当零食吃，滋养身体补气血，比苹果还营养，尤其女性要多吃。这水果就是龙眼，趁着现在大量上市抓紧吃，下面就把龙眼干的具体做法分享给大家，学会再也不用买着吃了。

找一个大的晾晒容器，铺上一层吸油纸，把果肉整齐摆入，表面要盖上个纱网，放到阳光下晾晒，直至果肉水分完全晒干就可以收起来了，晒干后的果肉甜度更高了。

龙眼又名桂圆，益智，果实的成熟期为7-8月份，富含丰富的蛋白质、葡萄糖以及维生素，深受人们喜爱，被誉为滋补佳品。新鲜龙眼甘甜多汁，晒干的龙眼肉比新鲜的口味更佳，和红薯干一样好吃，每天吃上几颗，解馋又滋补。很多人以为晒龙眼干比较复杂，喜欢买着吃，其实自己晾晒非常简单，重点是干净无添加，吃着放心，并且自己买龙眼干晾晒也比较省钱，新鲜龙眼5元左右一斤，要的多还会更优惠，比直接买龙眼干合适。

这就是晒好的龙眼干，装入密封容器中或者密封袋中保存，放入冰箱保鲜，随吃随拿，特省事，用这个方法保存，一年四季都有美味的龙眼吃。自己晾晒的颜色比较黑，不像卖的都是黄澄澄的，甘甜有嚼劲，好吃极了，这么美味的食物别错过了，大人老人孩子都爱吃。

入秋后，遇到它别手软，多买些晒干囤起来，随吃随拿，特省事。如果楼房不方便晾晒，可以把龙眼清洗干净，果肉完整地剥出来，直接放入烤箱烤干，和晾晒的口感一样，两种制作方法，哪个方便就用哪一种，都很好吃。龙眼虽好吃，但不能贪吃，吃多了容易上火。家常晒龙眼干就分享到这里了，对此您有哪些见解呢？如果您也有晒龙眼干的小技巧，欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友学习受益吧。