吐血整理（最全维生素缺乏症状对照表,看这一篇就够了）

头痛、失眠、眩晕、 厌食、脚气病

食物来源：

豆、肉、鱼、肝脏 、蛋、乳、蔬果

2、维生素D，又叫抗佝偻病维生素

动物：肝脏、鱼肝油、 蛋黄等。

缺乏典型症状：

缺乏引起坏血病

功能与作用：促进小肠粘膜对钙的吸收、磷吸收

食物来源：葵花子、花生，、瘦猪肉、谷物、 酵母。

抗氧化、清除自由基 、治疗贫血、抑制肿瘤 、防治心脑血管疾病

、 长痘、头屑 易感染、生长发育迟缓

1、维生素A，别名：视黄醇

作用：参与氨基酸之间转化；参与血红蛋白

及重要甲基化合物合成、细胞分裂

缺乏导致的症状：

8、烟酸：又叫维生素PP、尼克酸、抗癞皮病因子

脂溶性维生素：包括维生素A 、维生素D 、维生素E、维生素K；

食物来源：绿色蔬菜

食物来源：肝、肾、瘦畜肉、鱼、坚果、玉米结合型

功能：

6、维生素 B2 ，又叫核黄素

11、维生素C ，又叫 抗坏血酸

维生素C食物来源：新鮮蔬菜与水果

来源：动物肝肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜等

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作用：参与代谢：氨基酸、糖原、脂肪、核酸； 血红素、抗体合成；

维生素C有助于合成胶原蛋白，胶原蛋白对于人体细胞、 牙龈的发育和修复作用很大；还能解毒、预防癌症、清除自由基

缺乏导致的症状：出血倾向 、骨钙化问题

4、维生素K ，又叫凝血维生素

缺乏导致：巨幼红细胞性贫血 ；素食者、老年人、胃切除者易缺。

缺乏典型症状：

5、维生素：B1 ，又叫：抗脚气因子、抗神经炎因子

缺乏导致癞皮病“3D”症状、皮炎、腹泻、痴呆

缺乏导致：脂溢性皮炎、 贫血、惊厥 、忧郁和精神错乱

缺乏导致：巨幼红细胞贫血 、高同型半胱氨酸血症 、胎儿神经管畸形

动物肝、肾、心、 蛋黄、鳝鱼、奶类、 谷类、蔬菜、水果

功能：促进血液凝固 、防骨质疏松

7、维生素 B6，又叫抗皮炎维生素

大家都知道吃水果可以补维生素，但是你真的了解什么是维生素吗？维生素都有哪些作用？缺乏维生素身体会出现哪些问题？

构成辅酶 、影响神经系统、影响心脏功能

夜盲、干眼病、角膜软化症、皮肤干燥、角质化

来源于动物性食品中

维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

作用：构成辅酶、维护皮肤健康 、防止末梢神经炎

作用：辅酶

生育异常，流产 、老年斑、光老化 、更年期、毛细血管出血

维持正常视觉功能、维持上皮组织细胞的健康、维持骨骼生长生长发育 、促进生长与生殖、影响免疫功能、

食物来源：植物油 、坚果

来源广泛：

维生素是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。

缺乏典型症状：佝偻病 、软骨病、

功能和作用：

功能和作用：

缺乏导致：口腔生殖综合征：口角炎、唇炎、睑缘炎、脂溢性皮炎，阴囊炎 、继发缺铁性贫血。

3、维生素E ：又叫生育酚 、抗不育维生素

和组织生长。

功能与作用：

9、叶酸：又叫抗贫血因子、维生素M、维生素U

植物：番茄、胡萝卜和 红薯等

缺乏维生素会导致严重的健康问题；适量摄取维生素可以保持身体强壮健康；过量摄取维生素却会导致中毒。

来源：日常晒太阳可以补充

水溶性维生素：维生素C、维生素B族，包括B1、 B2、 B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素

10、维生素 B12 ：又叫钴胺素

食物来源：

作用：构成辅酶、葡萄糖耐量因子、保护心血管