夏天最该吃的不是雪糕（而是它,多囤一些存冰箱,随吃随取特省事）

导语：夏天，遇到此果别手软，一次煮好存冰箱，从夏天吃到冬天，特省事。

我一般一次做3个月的量，虽然理论上说制作好的果酱放一年都可以，毕竟家里人口少，同一样食物吃几个月就不想再吃了，换换新口味，能放一年的食物基本上就没人吃了，所以要根据实际情况来制作哦。

每次赶大集我都等着快散集的时候再去，这样就可以买到特价的水果啦，一大早去不容易讲价，晚点去就很容易啦，夏天多做些果酱，用来做甜品，大人孩子都爱吃，解暑消渴又开胃。

草莓酱的吃法：不管什么食物基本都可以加一勺，比如白米饭，馒头片，面包片，冰激凌，雪糕，酸奶，加了草莓酱的食物就更香甜好吃啦，是孩子们的最爱。关于草莓酱的做法就分享到这里，谢谢大家的观看和支持，您希望我下期分享什么美食呢？我们明天见，拜拜。

说到果酱，草莓酱应该是受欢迎率最高的，夏天买雪糕我也爱买草莓味的，今天分享草莓酱的简单做法，零厨艺也能成功哦，非常简单，学起来吧。10元买一桶小草莓回家，摘去根蒂，放入盆中，加入一勺面粉，浸泡10分钟，冲洗干净，这样洗草莓吃着更放心。

把草莓果肉倒入不粘锅内，一定要用不粘锅哦，这样不容易糊锅，开小火慢火煎熬，加入一把冰糖，滴入几滴柠檬汁，冰糖可以提高甜度，而且冰糖和柠檬汁都有增加保质期限的作用，熬的时候用勺子经常搅动，直到汤汁粘稠即可关火。

说到冰淇淋，就想到了草莓口味的，5月是草莓大量上市的季节，熟透了的草莓是深红的,像一颗颗红玛瑙，鲜嫩欲滴，香甜诱人，小编的家乡是种植草莓的小城市，每到入夏后，草莓的价格就超级便宜，一桶5斤才15元，连桶都送给你了。而且这个季节的草莓也是最好吃的，酸甜适中。

制作好的草莓酱自然放凉后，装入无油无水的玻璃瓶里，盖上一层保鲜膜然后拧紧盖子，放入冰箱的保鲜里保存，我家冰箱夏日温度一般设置0-6度，有的朋友说做好的果酱一个月后就长毛了，那是因为您的果酱碰了生水或者生油，装果酱的瓶子一定要控干水分，擦拭干净，包括瓶盖哦。

前几天我分享了蓝莓酱的制作方法，很多朋友说蓝莓太贵了不舍得买，这么便宜的草莓可别错过了哦。我说草莓2-3元一斤，很多人不相信，其实这也没啥奇怪的，产地的水果本身就便宜，如果当天卖不了就容易腐烂变质，所以有时候1元一斤也是可以买到的。

大家好我是傻姐美食生活中唯有美食和美景不可辜负，前几天儿子生日，我亲手给他做了草莓蛋糕，比买的还好吃，入夏后天气越来越暖和，走在街上，看到很多年轻人已经穿上了短裤T恤，女孩们穿上了短裙丝袜，这个季节该吃冰激凌了！

关火后把草莓酱自然放凉，很多人问我做果酱是否要加水，草莓的果汁本身就很多，所以不用加清水哦，还有朋友问，可以不加糖吗？不加糖就不是酱啦，那只是草莓汁，就算熬熟了，也无法存放超过3天的。这就是酱和汁的基本区别。

洗净的草莓用擀面杖捣碎，也可以直接放入锅内，用勺子压碎，或者套上一次性手套，用手抓碎都可以，草莓不要压得太碎，留些小果肉，可以增加口感。

熬制果酱是必须加糖的，但是你可以选择加冰糖还是白糖，或者蜂蜜，甜度高的食材都可以增加保存期限，把果酱熬得更粘稠一些，保质期就会更长，主要是要把水分熬干。如果您一次做少量，就可以适量少放些糖，这样更营养美味，果酱新鲜度高。