夏天(别拿这菜当野草了,全身是宝,晒干后美味翻倍,蒸包子更香)
满满的一大袋子,好多呀。1、其实晒干菜很简单,就是要把野菜先焯水,焯水是为了去生,也是为了去掉野菜本身含有的叶酸,焯水的时候加一勺盐,这样野菜的颜色翠绿好看,还有杀菌的作用。
大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,北方的夏季比冬季更适合晒干菜,因为这个季节太阳毒辣、猛烈,干菜1-2天就晒干了,特别节省时间,但南方阴雨天比较多,不太适合,如果您要晒干菜要提前看天气预报哦。
2、要晒干菜,所以焯水时间不要太长,茎变软就可以捞出,放在案板上自然放凉,挤净水分后,拿到院子里晾晒。
为了晒干菜,我特意买了2个晒菜网,这样可以防止蚊虫苍蝇的叮咬,晒的菜更干净卫生,这里要和大家分享一下我的经验,就是买晒菜网的时候买3层的就行了,不要买5层的,下面光照根本照不到,几乎就是智商税,当然买一层的更好,只是价格要偏贵些,性价比低些。
下层我又采摘了些野菜晾晒上,快干地放上层,避免新菜滴水。晒好的干菜收起来装入保鲜袋里密封起来,不用放冰箱,只需要找个阴凉通风的地方挂起来就可以了。
小编现在特别会过日子,夏季很多不要钱的野菜,或者蔬菜叶子,都可以拿来制作成干菜,保存起来,留着秋冬吃,干菜和新鲜蔬菜的区别:干菜的营养基本都保留下来,但是它的口感更有筋道,味道也会更香,这里咱不比较到底是吃新鲜蔬菜还是干菜好,只是说喜欢吃干菜的朋友可以按我的方法来制作哦。
今天要分享的野菜是:灰灰菜,灰灰菜学名“黎”,别名,灰条菜,灰菜,白藜,落藜,6月在田间路边都会有,嫩茎和叶可食用,口感滑嫩鲜美,是一种营养价值很高的野菜,也是我国出口野菜品种之一。以前人们吃野菜是为了充饥,现在是健康生活绿色蔬菜,连饭店的时令野菜里都有它的身影,灰灰菜可以凉拌,蒸包子,包饺子,味道都非常鲜美,口感一点也不输菠菜。
3、晒菜的时候要看看天气预报,六月是雨季,不管南北方都经常会下雨,所以选个3天内晴天的日子再晒菜,下图是晒了2天的灰灰菜,已经差不多了,今天又阴天,所以还得2天才能晒干。
导语:夏天,别拿这菜当野草了!全身是宝,晒干后美味翻倍,蒸包子更香。
由于各地的气温不同,灰灰菜的生长速度也不同,这是我拍摄的本地不同地里的灰灰菜,图2是肥沃田里的灰灰菜,图3是沙土树林里的灰灰菜,已经长到一米多高了。图4是我家邻居地里的灰灰菜,刚刚长出嫩芽,一片一片的甚是壮观。妈妈看到这么鲜嫩的灰灰菜,非要摘一袋子送给我,让我晒干存起来,留着秋冬包饺子吃。
用这个方法可以晒很多干菜,6月里的野菜有马齿笕, 被称为“长寿菜”,滑嫩好吃,我每年也会晒很多干菜,蔬菜有莴笋,茄子,土豆,都可以晾晒成干菜,因为干菜存储方便,吃起来味道也很独特,所以推荐给大家哦,今天的分享就到这里,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
吃了30年芒果才知道,芒果可以这样切,比去皮还要棒,太实用了
吃了30年芒果才知道,芒果可以这样切,比去皮还要棒,太实用了大家好我是傻姐,夏天要多吃水果,超市里各种水果琳琅满目,当季的有甜瓜,芒果,西瓜,火龙果,榴莲,葡萄,山竹,其中芒果价格便宜,口感酸甜软糯,是大人孩子都爱吃的,今天分享3个芒果去皮的小妙招,简单,不脏手,收藏学起来吧,第一种方法,找一根牙签,沿着芒果顶端,把皮划开,分成4份,健康号2023-05-28 13:40:460000反复咳嗽流涕2年,取得明显的效果
2023.03.17今天是我写日记的1636天女性,8岁反复流鼻涕、咳嗽2年2022年5月11日就诊。患者2年前出现感冒后出现鼻塞,流鼻涕,咳嗽,反复的发作、治疗,经过中医治疗感冒后依然反复发作。现在:流鼻涕,鼻塞,流浊涕,咳嗽,咽喉痒,咽喉不痛,纳可,能入睡,大便稀,汗出,舌红苔白腻,脉沉细。中医辨证:外邪里饮,水饮冲逆,肺失宣降。中医林佳明2023-08-01 22:20:310000平板支撑做起来很困难?学会这些动作,腹肌就在来的路上
有一个好的腹部线条,不仅仅是好身材的象征,对自己信心的提升也是有非常大的好处。曾经有一段时间兴起平板支撑的浪潮,人们都纷纷加入到锻炼的队伍中去,可锻炼之后就有不少人发现,平板支撑没有把腹肌练出来,反而每天腰酸背痛。今天就给大家讲一下关于锻炼腹肌的知识,赶快学起来吧!通过阅读本文章你将学习到:1、腹部的肌肉结构2、平板支撑的利弊3、不同阶段的锻炼者适合的锻炼动作健康号2023-06-03 07:50:580000重叠综合征是多种风湿病的集合体,治疗要加倍么
当年上学的时候就觉得风湿免疫病很难,原因就是需要记住每一个并的诊断标准,后来也叫分类标准,就更难记了,因为条目越来越多,描述也越来越详细,概念就已经很复杂了,就别提鉴别诊断了,工作几年之后倒也觉得不难了。整个风湿免疫疾病体系就像是一套积木,不同的组合可以组合出来不同的房子,房子组合起来会是一个城堡,而且有着无限种可能,因为不知道这套积木设计的初衷是什么。健康号2023-05-14 15:15:160000好气色的美女,6大特点你有吗?
上了30岁的女人,想给自己的颜值加分,那就一定要拥有好气色了!“气色美女”有的六大特点,你有吗?头发乌黑柔顺,气血差的相反干枯毛躁,还掉的多皮肤白里透红,而不是粗糙暗沉,没光泽还有斑点睡眠质量好,而气血差的容易惊醒,还爱做梦姨妈规律,不折磨人,相反的人呢,量少还总是推迟气色好的整天元气满满,显年轻,而气色差的整天没力气,犯懒赶紧转发给闺蜜,自测一下你是哪一种!健康号2023-05-25 22:41:150000