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立秋后(遇到无花果别手软,一次多囤些,晒干后美味翻倍)

健康号2023-05-24 23:50:230

无花果含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质营养、氨基酸、柠檬酸,其中维生素C和钾的含量也非常高,虽然现在的水果琳琅满目特别的多,但是它始终占据水果的C位,现在正是它大量上市的时候,爱美的女士要适当地多吃一些,它是季节性的水果不耐储存,如果错过了就要等明年才能吃到新鲜的了。无花果除了最天然的吃法,我今天又做了一道无花果银耳红枣羹,还真是不错特别的好喝,一起来看看我是怎么做的吧。

准备食材:无花果、银耳、枸杞、冰糖

导语:立秋后,遇到这水果别手软,再贵也不要省,比牛奶豆浆有营养,还巨甜!

具体做法:1、做羹的无花果选择七八分熟的就可以,熟透了的无花果太软了,熬煮的过程当中会化掉。由于无花果的甜度非常高,会吸引小虫子前来觅食,所以在清洗的时候一定要多洗几次,清洗干净的无花果捞出控干水分,放置案板上切成块,我选择保留了无花果的外皮,无花果的外皮同样含有丰富的营养,所以它的外皮尽量不要浪费掉。

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。在我们山东说起威海,是不是大部分人都会想到美丽的大海、阳光、沙滩、海鲜,这个季节除了这些,威海还有一种非常有名的水果,它被称为树上的“糖包子”,它穿着一身绿衣裳,但是有着火红的内心,完全成熟的时候会软塌塌的,含糖量非常高,熟透了还会流出甜甜的蜜汁,它的口感香甜软糯,你能猜到是什么吗?懂吃的朋友一定会猜到,它就是绿皮无花果,到了秋天这个季节,如果您到威海来玩,一定不要错过它哦!

这个季节到市场上碰到它一定不要错过,不管是生吃还是熬汤喝都是非常不错的,你们知道无花果还可以做成哪些美食吗?今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

2、泡发好的银耳撕成小朵,用清水冲洗干净。泡发银耳的时间大概控制在一个小时左右,泡发时间短的话会影响口感,泡发时间过长的话,容易造成营养流失。同时把大枣和枸杞也清洗干净,大枣去核后切成大枣片,放到盘中备用。

3、锅里倒入足量的清水,放入银耳、大枣片、枸杞和适量的冰糖,大火烧开转中小火炖煮,在煮的过程当中用勺子轻轻得搅动以防食材粘在锅底,大约熬煮二十分钟左右,倒入无花果块儿继续煮五分钟左右就可关火盛出了。

温馨小提示:1、无花果不要选过于熟透的,选七八分熟的就可以。2、无花果的外皮尽量不要去掉,因为它同样含有丰富的营养和膳食纤维,能够促进我们肠胃的消化和吸收。3、在熬煮的过程当中,无花果要最后放进去,无花果放的过早的话,容易煮的太烂影响到口感。4、无花果是一种应季水果储存时间比较短,如果短时间内吃不了的话,可以将它晒成无花果干也非常好吃。

这个汤非常适合入秋以后喝,可以有效地缓解秋燥,银耳红枣加上了新鲜的无花果,汤汁更加的浓郁,并且多了一份水果的清香,是一款老少皆宜的美食,特别建议爱美的女士多喝一些。

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