立秋后(这4种水果别错过,一次买50斤晒干囤起来,比新鲜的好吃)
2、因为桃子比较硬,不煮的话很难晒干,煮的作用是把桃肉煮软,水分煮出来,再就是增加保质期限,不容易变质,毕竟白糖可是防腐剂,一般4-5天就晒干了,这个果脯真是绝了。
3、晾干后就变成了这样,和卖得完全一样,香甜可口,好吃到停不下嘴,10斤葡萄只能晒不到两斤吧,根据这个比例购买葡萄即可,趁着葡萄便宜,一定要多晒一些,这可是老少皆宜的滋补佳品。
【具体做法】1、自己晾晒葡萄干不但省钱,还可以选择自己喜欢吃的品种,因为它的甜度本身就很高,所以不用加任何调味品,是最纯正的果干了,原汁原味。我用的是玫瑰香葡萄,清洗干净后晾干水分,一切两半,把葡萄籽去掉。
第四种,杏子干,它属于开胃果干,别看新鲜得很甜,晒干后就是酸的,为了口感好,必须要多加白糖腌制,这样吃起来才会酸酸甜甜的,特别开胃。
【具体做法】1、晒无花果干要购买8-9成熟的,也就是果皮还是绿色的,没有发黄,成熟度高的不适合晒果干,容易变质。把无花果清洗干净,切成均匀小块儿,家庭晾晒任何水果干都是需要切开的,再就是一定要关注天气情况,要连续大晴天才可以,中途有雨的话影响晾晒进度。
第二种,无花果干,季节性很强的水果,只能吃个10天左右吧,它很容易腐烂,如果不小心买多了,晒干是最好的保存方法。无花果又叫蜜果,文仙果,明目果,菩提圣果,有“生命之果”之称,营养丰富,是一种天然的保健美食,把它晒干后比新鲜的还好吃。
【具体做法】1、杏子同样要选硬度高的,清洗干净,去掉杏核,(杏仁也是宝,别扔掉,取出来打豆浆的时候加点,可以去火)切大块,倒入白糖翻拌均匀,腌制一晚上,杏和白糖的比例是3比1,不需要加水,杏子水分还是比较多的,白糖腌制后会出水。
2、然后果肉朝上整齐地摆好,切开的好处是可以大大缩短晾晒时间,一般5-7天就能晒干,不切开的话很难晒干,随着水分的蒸发颜色也会变深,直至果皮和果肉完全融合到一起,这样就是晒好了,如果还能吃出果皮的口感需要继续晾晒。
以上4种水果就是很适合秋天晒干的,快点晒起来吧,当小零食吃特别解馋,您最喜欢吃的水果干是什么呢?今天就分享到这里了,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,明天见。
【具体做法】1、晒桃子干毛桃最好,要选硬度高的桃子,不要选软桃,清洗干净后,切成大块儿,切太小的话吃着没嚼劲。然后加入适量的白糖用手抓匀,锅内加半碗清水,倒入桃子,烧开后大火收汁。
导语:立秋后,这4种水果别错过,一次买50斤晒干囤着,比新鲜的还好吃
2、第二天把杏子全部倒入锅中,大火烧开后晾凉,再次冷藏过夜,捞出沥干水分,放到晾晒网上,一般5天左右就晒干了,酸甜可口的,好吃极了。
第三种,桃子干,俗话说得好:“8月桃子最养人”,这个季节的桃子是露天自然成熟的,无论口感还是营养都是最好的,一年只能吃一次的桃子,必须要多囤一些,除了做成罐头,把它晒干后和红薯干一样好吃,强烈推荐哦。
2、一般4天左右就晒干了,不方便室外晾晒的可以用烤箱烤干,无花果干口感筋道又甘甜,不愧有“糖包子”的称号,不加糖,吃起来和蜜一样甜。买一斤无花果干将近20元,口感还不一定好,新鲜无花果才3元一斤,所以自己晒水果干是最省钱的。生活在农村的朋友地里种的无花果树都硕果累累的,很多都是来不及吃就坏掉了,趁着秋天抓紧晒成干,营养又好吃。
3、晒干后的桃子干装入袋子密封好或者装入瓶子中,放到通风阴凉处保存即可,昨天去赶集,桃子才1元一斤,买上50斤晒干,天天吃也吃不腻,营养解馋又省事。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。秋天是丰收的季节,瓜果蔬菜进入成熟期,过了秋天,应季果蔬就很少了,所以趁着现在大量上市,可以多囤一些把它晒干保存,这样冬天吃起来就方便了。很多人都有晒蔬菜干的习惯,像豆角干,茄子干,冬瓜干,黄瓜干,等等,趁着夏末秋初多晒一些,冬天炖肉吃特别香。其实除了蔬菜干,把水果晒成干一样好吃,接下来和大家分享下适合秋天晒的水果干,遇到别错过了,一次买50斤晒干囤着,比新鲜的还好吃,营养解馋又省事,一起来看看吧。
第一种,葡萄干,是生活中最常吃的干果之一,营养丰富,甘甜可口,很受大众喜爱,这么受欢迎的小零食,自己在家制作也是非常简单的。秋天是葡萄盛产季,多买些晒成干,省钱又健康,最主要的是咱自己晾晒没有添加剂,家人吃着放心。
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