丝瓜苦瓜靠边站（秋天就该吃这瓜,买10斤晾起来,随吃随取真省事）

下图是晒了一整天的冬瓜，水分已经晒得差不多了，晒到这个程度要经常翻动一下，直到把冬瓜里面的水分完全晒干，用手抓一把它会非常得干脆，一掰就断得那种。把晒干得冬瓜干可以放在无水无油得塑料罐子内，密封好保存，吃得时候提起洗泡一下，随吃随取特别的省事！

3、把冬瓜片摆在笼屉上，要一片一片地平摊着，这样有利于晒干，在晒干菜的时候我们一定要选择晴天，我们应该提前一天看一下天气预报，选择阳光明媚的一天，这样晒2-3天会完全晒干没有问题的。把摆好的冬瓜片放在阳光充足的地方，晒5个小时左右翻下面，这样使冬瓜受热均匀。

导语：丝瓜苦瓜靠边站，秋天就该吃这瓜！一次买10斤，晒干囤起来，美味翻倍，随吃随取，特省事！

冬瓜是秋季餐桌上比较常见的蔬菜，冬瓜富含蛋白质、钙、磷、铁以及多种维生素。记得以前秋天家里种的冬瓜吃不完，一堆一堆的都烂掉了，真可惜，学会把冬瓜晒成干，吃起来口感筋道，清甜嫩滑，秋冬炖肉、炒菜都特别香。爱吃冬瓜的朋友可以趁现在便宜买一些，晒成干菜囤起来，跟我学起来吧！

丝瓜苦瓜靠边站，秋天就该吃这瓜！一次买10斤，晒干囤起来，美味翻倍，随吃随取，特省事！大家吃过冬瓜干吗？冬瓜最好吃的做法是哪种？欢迎下方留言评论，今天的分享就到这里，如果您喜欢我的分享就点赞、支持一下吧，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

大家好，我是傻姐美食，俗话说：“立秋早晚凉，中午汗还淌”。立秋是秋天的第一个节气，立秋后的天气只有早晚凉快，白天的温度还会很高，这也就是我们常说的“秋老虎”，对于“秋老虎”这个节气天气闷热、燥热，最适合我们晒一些干菜，这个季节的蔬菜比较丰富，而且价格也比较便宜，相比较比起冬天便宜很多。

2、冬瓜干不管是做什么美食吃，都要提前拿出来洗泡，洗泡30分钟，这样泡软之后，食用的时候营养美味！

2、把切好的冬瓜皮装入大盆内，撒入4勺食用盐，下手抓拌一下，这样腌制4个小时，把冬瓜的水分腌出来。下图是我用4个小时腌制的冬瓜，腌出来的多余水分，腌制时间到了后，放入适量的清水，多清洗几遍冬瓜，最后捞出控干水分。

【晒冬瓜干的做法】1、冬瓜的皮比较厚，我们晒干之前要把皮去掉，买回来的冬瓜清洗一下表皮，用刀把外皮削掉，削的时候要把冬瓜一分为二，这样有利于方便削皮。削皮后的冬瓜切成大概3厘米厚的薄片，这个厚度不要太薄，冬瓜的水分比较大，晒干后会没有多少。

1、冬瓜的含水量比较高，我们在晒干冬瓜的时候，一定要提前看下天气，要选择晴天的天气，这样2天时间就可以晒干。

今年菜园里种了不少冬瓜，结的果实也比较多，吃都吃不完，我就采摘了一些回家。冬瓜在市场上的价格也比较便宜，8毛钱一斤，你也可以买十斤回家，晒成干，冬天的蔬菜大部分蔬菜都是大棚种植的，吃起来口感也不好，不仅贵而且营养也会比夏秋季节少一半。

晒冬瓜干的技巧：