秋天(遇到这水果别手软,多囤些晒干存起来,营养解馋,特省事)
3、我们在挑选红枣的时候,上手去摸一摸,如果冬枣摸上去有灰尘,说明枣是新鲜的,如果摸上去手发粘,说明大枣是被糖水泡过的,建议大家就不要买了。
2、看红枣的大小,很多人认为枣越大越好,其实个头大的枣比个头适中的枣甜度差很多,如果枣特别大,颜色看上去特别地青,这说明这个枣肯定是被催大的,这样的冬枣不建议大家买了。
导语:秋天,遇到这水果别手软,多囤些晒干存起来,营养解馋,特省事!
保存红枣的方法:1、买回来的红枣不要清洗,把坏果挑选出来,然后把大枣装入保鲜袋内,把袋口密封好,放入冰箱冷藏保存,这样冷藏1个月都不会坏,拿出来和新鲜的一样,吃起来口感照样清脆香甜,水分一点流失。记住冬枣不要清洗,清洗过的冬枣,遇水后容易腐烂,放入保鲜袋内会产生一定的蒸汽,这样很容易坏。
红枣一般在9月-11月份自然成熟,因为北方的天气入寒比较早,所以取名叫”冬枣“。大枣味甘、性平,富含人生素A等多种维生素、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。建议大家在这个季节适量地吃一些红枣,对身体还是有一定好处的。
当我们买回来的红枣吃不完,放上一天就会打蔫,有很多坏的,那怎么保存冬枣才不会坏,而且水分不流失呢?今天小编就和大家分享保存冬枣的3个小技巧,这样放很久不会坏,这是我和果农叔叔多年来积累的经验学来的,如果对您有帮助,赶快学起来吧!
3、吃不完的红枣我们可以洗净,晾干水分,放在室外,找一个晾晒网,平铺上去,让阳光自然晾晒,和葡萄干一样,自然风干大约一个月就变成了干枣,虽然干枣外面也有卖的,但自己晾晒的更干净卫生,而且我的前提是家里有吃不完的红枣可以这样制作。
大家记得在买大枣的时候,我们要挑选个头均匀、青红相间的,摸上去发硬的红枣,这样的红枣吃起来肯定又脆又甜,水分充足。在这里建议大家冬枣适量地吃,不要过量食用,吃多了对胃不好!
2、红枣清洗干净,同样把坏掉的果实挑选出来 ,清洗后的红枣晾干表面的水分,装入一个无水无油的玻璃瓶内,倒入高度白酒,白酒的多少根据枣的多少来定,白酒不要倒太多,倒入酒后瓶口盖上一层保鲜膜密封好,再把盖子拧上,然后晃动一下瓶子,使每个枣浑身粘满酒,这样放在阴凉透风的地方保存一年都不会坏,这样密封大概一个月就可以吃!
大家记住这3个保存红枣的方法了吗?如果你们有更好的方法,欢迎大家在下方留言评论。如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
大家好,我是傻姐美食,秋天是一个收获的季节,这个季节的冬枣也在不断地上市,小编的家乡就是小枣之乡山东——乐陵。不知道大家有没有听说过乐陵小枣?红枣也是我们这边的特产,几乎家家户户都有枣树,这个时候正是大量往外运输枣的时候。而且新鲜的冬枣一上市就非常受欢迎,它吃起来清脆香甜,远远地就能闻到大枣的清香味,这个季节的红枣不贵,在我们当地是5块钱一斤,也许你们外地这个季节的冬枣会贵一些。
首先和大家分享一下挑选冬枣的技巧:1、在挑选大枣的时候我们要看颜色,大枣有红色、青色和黄色,大部分的人认为红色是最甜的,其实这是个误区,大枣并不是它越红越甜,红枣一般不是自然成熟的,而自然成熟的冬枣它表面的颜色是由青色变为黄色,再变为红色。如果冬枣的颜色偏黄多一些,那么它的甜度会更高一些。
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