入冬后（少吃香蕉苹果多吃它,一次煮好存冰箱,随吃随取,特省事）

今天去逛超市看到凤梨在搞活动，15元两个大凤梨，正好家里的果酱不多了可以做果酱，于是我就买了两个，一个直接切开给孩子吃，另外一个做了一瓶果酱。用凤梨做出来的果酱，酸酸甜甜的味道特别浓郁，熬果酱的时候满屋子里飘着果香，特别的好闻，并且自己动手做的果酱，干净卫生无任何添加剂，吃起来也放心，制作起来非常简单，有喜欢吃果酱的朋友，一起来跟我学习一下吧。

具体做法：1、凤梨的皮比较好处理，切去凤梨的头部和根部，再用刀切去凤梨的外皮，用清水将凤梨冲洗干净，放在案板上切成四瓣，将凤梨中间比较硬的芯切掉，最后将凤梨切成比较碎的块状。

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。小编一家人特别喜欢吃各种水果酱，特别是早上起来往往时间比较紧，简单地两片吐司上面抹上果酱，配上一杯牛奶一个鸡蛋，简简单单的一顿早餐就吃好了。超市里的果酱一小瓶就得十几块钱，不光量少，而且里面多少会有一些添加剂，所以我家的果酱基本上都不去超市买，基本上都是自己做。

准备食材：凤梨、冰糖

酸酸甜甜的果酱熬好了，装进干净无水无油的瓶子里，放冰箱冷藏可以吃一个月也不会坏。平时水果如果买多了吃不完，就像我一样做成果酱吧，吃吐司喝酸奶都可以放一些，十分的美味。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

小贴士：小编这里简单地说一下凤梨和菠萝的区别，有很多朋友不太清楚。凤梨的个头比较大，上面的叶子比较光滑没有锯齿，而且皮比较薄，没有内刺，容易去皮，而菠萝的个头比较小上面的叶子有小锯齿，皮稍微厚一些有内刺，吃的时候需要将内刺挖掉，凤梨的甜度高而菠萝的口感是甜酸的，它们都是可以熬果酱的。如果您买的是菠萝有内刺外皮不容易处理，最好是让店家将菠萝皮去掉，这样就省去了我们回来处理的麻烦，凤梨是没有内刺的自己处理就可以。

3、把切成小块的凤梨，倒进无水无油的锅里开小火煮，无需添加清水，因为凤梨本身含有大量的水分，刚开始的时候要用铲子不停地搅拌，随着温度上升凤梨的汁水就会慢慢地流出来，这个时候加入适量的冰糖，凤梨甜度较高，冰糖少量的添加即可。

导语：入冬后，少吃香蕉苹果多吃它！一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事。

每个季节都有应季的水果，都是可以自己动手在家里做成果酱的，比如樱桃酱、猕猴桃酱、山楂酱、草莓酱、无花果酱、苹果酱、葡萄酱等等，很多水果都可以做成果酱的。

4、随着熬煮，凤梨的汁水会越来越多，这个时候盖上盖子小火慢慢炖煮，透过盖子当看到凤梨的汁水逐渐粘稠的时候，打开锅盖用铲子不停地搅动，并加入少许的柠檬汁或者是白醋，加入这两种食材可以让果酱保存的时间更长一些，当锅里无明显的汁水果酱逐渐粘稠即可关火。

2、我平时吃果酱喜欢带一些果肉，如果想吃口感比较细腻的果酱，可以将凤梨块放到料理机打成果泥。