冬天(多吃这2样食材,3块钱炒一盘,鲜嫩营养,不懂吃真可惜)
韭菜是北方人最爱的蔬菜之一,因为北方人喜欢吃包子和饺子,它做菜馅特别出味,韭菜含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃能加快胃肠道的蠕动排出体内的垃圾毒素。韭菜也分好多种,有细叶的宽叶的,有的适合包着吃,有的适合炒着吃。特别是冬天里的紫根韭菜,在我们这也叫做凉地韭菜那叫一个鲜。如果想吃鲜劲的朋友也可以买紫根韭菜。(价格比普通韭菜要贵一些,大约5元左右一斤。)
【韭菜炒鸡肝】准备食材:韭菜、鸡肝、葱、姜、蒜、生抽、孜然粉、食用盐、食用油
市场上还有商贩在卖生鸡肝的,鸡肝含有丰富的蛋白质和维生素,其中胡萝卜素更是猪肝的2倍多呢,不仅营养美味还能起到补血的作用。生鸡肝价钱也不贵才不到3块钱一斤,我立马买了6块钱的。今天我就教大家用韭菜和鸡肝做成的美食:韭菜炒鸡肝,清肠刮油排宿便,营养又解馋,学起来吧。
大家好,我是傻姐美食,入冬了最近肉类的食物吃的比较多,蔬菜类吃的比较少,总是感觉肚子胀胀鼓鼓的不消化,小肚子也越来越大,脸上还总爱出油。今天又到周末了,老公孩子都放假了,晚上我寻思包韭菜鸡蛋馅饺子吃,上午我去菜市场买韭菜。今天的韭菜还挺新鲜的,摊位上的大爷说韭菜都是自家种的,没打什么农药吃起来特别新鲜。
待鸡肝炒到8成熟,再放入韭菜段,大火爆炒1分钟,加入少许盐和生抽,翻炒均匀就可以出锅了。炒韭菜看似是一道非常简单的家常菜,其实越是简单的食材越讲究火候,如果火候大了,就会颜色发黑,口感发柴,而鸡肝也是非常鲜嫩的一种食材,也要注意火候,炒老了就不鲜嫩了,血水刚刚炒变色就可以,韭菜炒鸡肝这道小菜,营养丰富,开胃下饭,清肠刮油腻。还等什么呢?赶紧动手做起来吧。
温馨小提示:1、生鸡肝买回来一定要洗干净血水用去腥“三件套”焯水去腥。2、鸡肝虽然营养丰富对身体有好处,但也不能经常吃,否则就适得其反了。
导语:它是“洗肠草”,3块钱炒一大盘,肝好肾好肠胃好,却常被人忽视
今天的分享到这里啦,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
2、韭菜掐去叶尖老叶洗干净切成段。锅中加入食用油放入葱花蒜末大火炒香,放入切好的鸡肝加入少许的孜然粉炒出香味,大家冬天都吃过烧烤摊的烤韭菜吧?加入孜然粉后,这道炒菜的味道就多了一种烧烤的香味,而且还能去除鸡肝的腥味,我家不管炒什么菜经常都会加点孜然粉,孩子特别喜欢吃,开胃下饭。
具体步骤:1、买回来的鸡肝我们把它放入盆中清洗干净,锅中倒入清水放入鸡肝、料酒葱段和姜片焯水5分钟后取出。焯过水的鸡肝把它切成片备用。
小伙11小时暴瘦22斤,原来只要这样做,肥肉就追不上我?
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