建议中老年人(早餐少吃馒头和稀饭,多吃它,营养饱腹还解馋)
4、10分钟后关火将容器从锅中取出,把剩下的红豆和糯米糊先后倒进容器里,再次上锅大火蒸15分钟,关火后稍微焖5分钟,拿出放凉。这个时候的红豆糯米糕,由于是刚蒸出来的粘稠度很高,不容易切成块,所以一定要等自然冷却下来再切。如果不着急吃的话可以头天晚上做好放冰箱冷藏一个晚上,第二天早上拿出来吃就正合适。提醒您切红豆糯米糕的时候刀上涂抹水或者食用油,这样切起来不粘刀,切面也会非常地完整光滑。
全程不粘稠的红豆糯米糕就做好了,一层红豆一层糯米,糯米和红豆相间,不但颜值高口感好,而且营养也非常的丰富,当早餐吃特别棒。如果您还不知道红豆应该怎么吃,就试试我的做法吧。今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。现在的中老年人越来越注重养生了,上周回婆婆家,我看厨房放着红豆糯米糕,婆婆说这是她昨晚做的,和公公当作早餐吃没有吃完剩下了一些,让我尝尝她的手艺怎么样,吃了一块儿非常的软糯,红豆香甜细腻,特别好吃,剩下的几块被孩子一会儿就消灭掉了。婆婆告诉我她和公公最近一段时间会隔三差五地吃一些粗粮,不但能够补充更全面的营养成分,饱腹感强又解馋,胜过吃保健品。
准备食材:红豆、糯米粉、白砂糖、牛奶
3、取适量的糯米粉加少许的白砂糖,搅拌均匀,倒入牛奶,边倒边搅拌,搅拌成浓稠的酸奶状即可。取一个长方形的容器,将容器的内壁用刷子涂抹一层食用油,食用油的作用是可以让后期蒸好的糯米糕容易脱模。把一半儿的红豆倒进容器里均匀地摊开,再将一半儿的糯米糊倒进容器里,上锅蒸10分钟。
导语:建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃它,营养饱腹还解馋,胜过吃保健品
2、泡发好的红豆用清水再淘洗一次,放到蒸锅里大火蒸10分钟,把红豆蒸个五成熟,取出来放入碗中备用。
具体做法:1、红豆可是一种很好的养生食材,特别是中老年朋友常吃红豆对身体是非常有益处的,今天这道美食中的红豆要提前一个晚上清洗干净浸泡12个小时以上,让红豆充分的吸足水分,这样做出来的红豆质地非常的细腻不发硬。
粗粮并没有想象的那么难入口,现在都流行粗粮细作,口感同样丰富。像今天婆婆做的这一道红豆糯米糕,不仅口感特别好,营养也全面,红豆煮一煮,糯米粉搅一搅,上锅一蒸就可以开吃了,全程不粘手,每次我用糯米粉做美食的时候,往往最头疼的就是粘手,而且糯米粉加的水量越多的话就越容易粘手,不好处理,婆婆的这个制作方法不错,回家我也尝试着做了这款红豆糯米糕,非常的成功,好吃又简单,简直是厨房小白的福音,一学就会,一起来看看具体做法吧。
不想再做黄脸婆,不想一到夏天就晒黑,试试吃这些
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