它是湿气的（死对头,冬天放开吃,健脾祛湿,排尽体内顽固湿毒）

导语：它是湿气的“死对头”，冬天放开吃，健脾祛湿，排尽体内顽固湿毒！

2、取一口煮锅，清洗干净倒入适量的清水，再把浸泡好的马齿苋放入锅内，开大火把水煮开，水开后继续焯水1分钟，把马齿苋煮熟。记住焯水时间不要太长，要保证马齿苋的口感，吃起来要清脆爽口。焯水后的马齿苋捞入盛有冷水的大碗内，过凉后攥干水分，把它切成小段即可。

马齿苋在夏季的时候非常多，我们可以多采摘一些回家，把它清洗干净焯水后，装入食品袋冷冻冰箱保存。如果家里没有的，还可以网购一些，价格也不贵，才5块钱一斤。马齿苋可以煮水、凉拌、做菜馅都可以，今天小编就和大家分享凉拌马齿苋的正确做法，简单一般，清淡爽口又开胃，真好吃，一起来看看具体做法吧！

3、准备适量的大蒜，用打蒜器把它捣成蒜泥放入碗内，在准备少许的大葱切成葱末也装入碗内，干辣椒切段，再用炒锅熬少许的食用油，油热后浇在蒜泥上，激发出蒜香味，再倒入1勺的米醋、1勺味极鲜、鸡精、半勺蚝油、适量盐充分搅拌倒入马齿苋内，把它拌均匀倒入盘内即可。

具体做法：1、这是我前几天在玉米地里找的一些马齿苋，颜色还非常的鲜亮，也没有被冻坏，估计进入三九天就会会被冻坏吧，我就随手把它拔回家了。拔回来的马齿苋先把它的根部切掉不要，然后放在清水中先清洗两遍，再放入盆内，撒入一勺食用盐，倒入适量的清水没过马齿苋，浸泡10分钟，把马齿苋里面的脏东西残留浸泡出来。

【凉拌马齿苋】 所准备的食材：1斤马齿苋、大蒜、大葱、小米辣、米醋、味极鲜、鸡精、香油、食用油、香油、蚝油、盐

冬天天气比较寒冷，相对来讲湿气也比较严重，但是大多数的人对于湿气不怎么重视，但是湿气如果持续很久，会对身体造成相应的伤害，严重的话会影响正常的生活。 湿气会影响关节疼痛、肿痛，排泄功能也会受到限制，更严重的是影响我们的新陈代谢水平，从而导致肥胖、水肿等现象。

小编今天给大家推荐一种蔬菜，农村田间地头遍地都是，它就是“马齿苋”，马齿苋我们都把它当野草，人几乎不吃。但是马齿苋的营养极高，它含有苹果酸、葡萄糖、钙、磷等营养物质，适当的吃一些对于健脾祛湿，排毒有很大的好处。

马齿苋这样做简单又好吃，鲜美爽口，在这个特殊时期也要多吃一些，不仅清热解毒，还能健脾祛湿，它才是去湿气的死对头，小伙伴们要多吃，家里没有的朋友网购一些。

大家吃过马齿苋吗？马齿苋还有哪些不同的做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！