阳了吃什么好得快（比核桃补脑,比鸡蛋养人,强免疫,助力健康）

冬天给孩子和家里的老人做个鹌鹑蛋炖香菇吧，不仅营养好消化还能提高免疫力，特别适合老人和小孩食用。今天的香菇炖鹌鹑蛋分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

具体步骤：1、买回来的鹌鹑蛋放入盆中用清洗干净鹌鹑蛋的外皮。锅中加入适量的清水，在蒸屉上铺上一层干净的纱布，把洗好的鹌鹑蛋放入里面，开大火蒸5分钟差不多就蒸熟了，打开锅盖用漏勺把鹌鹑蛋捞出来放入凉水中过凉，然后取出来剥去它的外壳盛入盘中。（过凉水的鹌鹑蛋更容易剥皮）鹌鹑蛋中含有丰富的钙磷钾还有卵磷脂不仅更易于人体消化和吸收，还能健脑补脑软化血管，适量的食用对身体非常的有好处。

【鹌鹑蛋炖香菇】准备食材：鹌鹑蛋、香菇、葱、生抽、老抽、盐、蚝油、白糖、食用油

3、锅中倒入少量的食用油，油热后放入葱花用铲子不断翻炒，炒出香味然后倒入泡发好的香菇，加入少许的生抽大火翻炒使香菇更好的入味，锅中倒入适量的热待水烧开后倒入剥好的鹌鹑蛋，加入少量的食盐、蚝油和白糖，在淋入点老抽调一下色。盖上锅盖转成小火慢炖制5分钟，5分钟后打开锅盖转成大火炖至汤汁浓稠关火盛出来就可以了。

大家好我是傻姐美食，每天早晨我都会给家人一人准备一个熟鸡蛋，鸡蛋不仅价格便宜而且营养丰富，里面含有丰富的优质蛋白、铁元素，以及卵磷脂。不仅能及时的补充大脑营养还能促进青少年脑部的发育，适当的吃对身体非常的有好处。但鸡蛋营养又好吃总有吃腻的时候，这不今天早上我家孩子就把鸡蛋给藏到了柜子里，幸好我收拾碗碟的时候发现了。问她的时候它还委屈的说天天吃鸡蛋我都快变成鸡蛋了您能不能换个口味。

温馨小提示：如果您购买的是鲜香菇，那做的时候需要焯一下水，这样会有效的去除香菇里面的土腥味。如果是购买的是干香菇，泡发好以后就不需要再焯水了，否则香菇的营养就流失掉了。

今天正好是周六家里还有些干香菇，我去楼下超市买了些鹌鹑蛋，准备在家里给孩子做上一盘香菇炖鹌鹑蛋，鹌鹑蛋虽然没有鸡蛋蛋白高，但里面含有大量的维生素尤其是铁元素，特别适合发育期的青少年补充营养。跟香菇一起炖味道鲜美软糯Q弹，我家孩子一口一个特别喜欢吃。下面就是我的制作方法：

导语：比核桃补脑，比鸡蛋养人！富含软磷脂，常吃记忆好、视力强、免疫足，老人孩子要多吃

2、我们在挑选干香菇的时候要看看香菇的伞盖是否圆润饱满，其次是看它的根茎部。头部饱满根茎部又粗又短的那一定就是好香菇了。冬季用冷水泡发香菇的时间较长，我们可以把香菇放入盛有40℃温水的保鲜盒中，然后加入少许的白糖和面粉，把它摇晃三分钟打开盖子搓洗掉香菇里面的杂质，然后用清洗清洗干净就可以了。干香菇比鲜香菇味道更加鲜美深受人们的喜爱，加工成干香菇以后更便于储存随拿随取特别方便。