咳嗽最怕雪梨膏(润燥不上火,一次做好存冰箱,随吃随取,特省事)
梨润肺,枣补血,姜暖胃,黄冰糖补气,百合滋阴,秋梨膏作为过去宫廷内专用的药品,其滋补功效名不虚传。清肺润肺,美容暖身,滋阴补血,通便清火,简直是女性朋友的绝佳饮品。秋梨膏据传早在唐朝的时候就有了,一直到清朝才由御医传出宫来,可见其重要程度。
梨子的品种有很多,秋梨膏的功效是生津止咳,化痰清肺,因此任何品种的梨都可以作为它的原料,当然用的最多的还是秋梨。把买来的梨多清洗几遍,去皮切成细丝,这样更容易把梨汁熬出来,要注意切的时候一定把梨核去掉,细丝放入盘中备用。
这样秋梨膏就做好了,晾凉后装入干净的瓶子里,放入冰箱冷藏,饮用时,用温开水调开就行了。可能自己在家做的秋梨膏并没有到浓稠的程度,只要营养都到汤里了就好了,不用非得要浓稠度。做出来的秋梨膏口感清甜,老人和孩子都会喜欢,但是秋梨膏虽好,却不宜多吃,其中含的多是凉性药物,脾胃虚寒、手脚发凉的人吃多了容易虚寒症状加重。
把大枣清洗干净,切开,把核去掉更好,姜切片,以便更好更快的把营养煮出来,把梨、大枣、姜、冰糖这些食材一起倒入锅中,加入适量清水大火煮开,再转小火慢慢熬煮
润燥不上火,家中常备秋梨膏,润肺止咳,喉咙舒服不闹病。还等什么呢?赶紧试试吧。今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持。
等汁液熬煮到剩一半时,加入百合,再熬15-20分钟。把食材用纱布包起来,攥干一下,滤出汁液。这里要说一下,百合在晾晒的过程中会有一些灰尘,用面粉抓拌一下可以很好的吸附它表面的灰尘和杂质,再重新加入清水多冲洗几遍,提前浸泡一个小时备用。再有百合是不可以煮太长时间的,因为如果煮制的时间太长的话,就会容易煮化。如果是鲜百合,只需要煮5分钟就好了,如果是干百合,经过处理的百合药材的话,相比鲜百合就需要煮制的时间久一些,就需要后面再放。
准备食材:大枣适量,姜片,黄冰糖,百合
咳嗽最怕这个水果!润燥不上火,家中常备,喉咙舒服不闹病~大家好,我是傻姐美食,疫情全面放开后,小编成了第一批进入“羊群”的人,伴随着发烧、头疼、头晕、恶心、干呕、盗汗一系列症状之后,咳嗽成了常驻“嘉宾”,到现在还不离开。老话说了,“是药三分毒”,于是小编选了既保险又有口福的疗法——食疗。
众多水果中,梨子一向是润肺止咳的首选,《本草通玄》中记载“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”,无论生吃或熟食都可润肺,降火,而且梨含有多重矿物质、维生素等,有降血压、防癌抗癌、促进胃肠蠕动的功效。只是梨性偏寒,脾胃虚寒的人不宜多吃。考虑到上班时间一直煮梨水不太现实,所以熬成秋梨膏就方便多了,装入瓶子,摆上桌面,随冲随喝,这不就是安全的饮料吗?今天小编就来和大家一起分享下秋梨膏的做法
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