冬天(少吃鸡鸭鱼肉,多吃它,蛋白质含量极高,健脑又下饭,真香)
4、烤箱设置180度预热十分钟,烤盘里铺上一层锡纸,将豆皮块均匀地摆在锡纸上面,如果家里有烤网尽量用烤网,这样豆腐皮儿受热会更加的均匀,成功率也会更高,摆放均匀后放进烤箱里上下180度,烤制15分钟左右就制作完成了。
导语:这菜卵磷脂是鸡蛋的6倍,健脑又下饭,连吃半个月都不腻
豆腐皮也叫豆皮,干豆腐,千张,有着“植物肉”的美誉,口感香嫩有筋道,不论是火锅、麻辣烫、还是红烧、素炒、荤炒、凉拌,都很美味,真是做法百变又好吃,民间有“吃肉不如吃豆皮”的说法,它所含的优质蛋白比牛羊肉还高,老人和小孩可以常吃豆腐皮来补充身体所需的营养。今天我和大家分享一款用豆腐皮儿做的小零食,无油低脂,口感又脆又香,大人小孩都爱吃,并且整个制作过程也超级简单,一起来看看具体做法吧。
准备食材:豆腐皮、盐、烧烤料
看着一个个豆皮鼓起圆圆的小肚皮,整个过程非常解压,烤好后装到盘子里豆皮泡泡也不会回缩,吃起来脆脆的,三块钱就能做一大盘,如果家里有小朋友的话,可以让小朋友参与到整个制作的过程中,肯定会非常的喜欢,也锻炼了孩子的动手能力,好吃又营养的豆皮泡泡你也抓紧时间尝试一下吧,是不是很有创意?一口一个好吃到停不下嘴。今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见。
3、取一个干净的塑料袋将切好的豆腐皮小块装进袋子里,撒入少许的烧烤料晃动袋子,(调味品可以根据自己的口味添加,我家喜欢用烧烤料主要是方便,能买到现成的)让豆腐皮儿均匀的裹上烧烤料,这样烤出来的豆腐皮泡泡会更加的入味。
5、在烤到10分钟左右的时候,我们就要观察豆皮起泡的情况同时观察豆皮的颜色,烤到金黄色即可,烤过火的豆皮容易发苦就不好吃了。
2、浸泡好的豆腐皮捞出控一下水分放到案板上,用厨房纸巾将表面的多余水分吸干,然后切成大小均等的小方块,大概两公分左右就可以。
【具体做法】:1、准备一盆清水,加入一勺食盐用筷子搅拌至融化,把豆腐皮放入水中浸泡一个小时左右。豆腐皮本身比较轻可能会浮在水面上,可以找一个小碗倒扣在上面将其压入水中,浸泡过的豆腐皮可以很轻松的起泡。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。俗话说“冬吃豆胜过肉”,冬天多吃一些豆类对我们的身体是非常有好处的,比如红豆、黄豆、黑豆、豌豆等等。豆类的营养非常丰富而且全面,含有大量优质蛋白质、维生素,卵磷脂等营养成分。日常生活当中我们吃黄豆相对比较多,因为用黄豆加工出来的豆制品种类很丰富,比如豆浆、豆皮儿、腐竹、豆干、豆泡、豆腐等等,都是餐桌上非常受欢迎的美食,可以给人体提供丰富的营养物质。
水煮毛豆,万万别急着下锅煮,多加一步,毛豆翠绿入味,不发黄
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