它是（菜中人参,包饺子真好吃,鲜美多汁营养高,不懂吃真可惜了）

具体步骤：1、盆中加入适量的清水，放入一勺食用盐用手把盐充分的搅拌均匀，把买回家的包菜放到案板上，用刀切去根部然后把包菜叶剥下来，放入盆中浸泡一会，这样能有效的去除包菜里面的农药残留。浸泡好的包菜放到流动的清水中冲洗干净，然后放到案板上把它先切成丝，然后在切成末放入盆中，盆中加入少量的食用盐戴上手套抓拌均匀，让包菜杀出水份。杀好水份的包菜我们用手取出来团成圆形，然后挤出多余的水份，把包菜放入另一个盆中，打散后加入适量的食用油，用筷子搅拌均匀这样可以防止包菜再次出水。从包菜里面挤出的盐水我们把它留着和面用，这样包出的饺子在煮的过程中不容易破皮。

包菜中含有大量的维生素C是大白菜的一倍，冬天可以给家人换个口味包上一炖包菜饺子，不仅味道鲜美而且营养美味。今天的包菜饺子分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

导语：它是“菜中人参”包饺子真好吃，鲜美多汁营养高，不懂吃真可惜了！

大家好我是傻姐美食，昨天晚上我们这下大雪了，今天是周末我准备给家人包上一锅饺子，大冷的天没有什么比吃上一顿热乎乎的饺子更过瘾的了。在我们北方大多数人都特别的爱吃饺子，菜馅能多的让您想象不到，就比如今天我包的这个，估计大多数人都没有吃过它就是包菜饺子。

【包菜饺子】准备食材：猪肉、包菜、葱、姜、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、食用油

3、面团醒发好后我们把它盆里面取出来，放在案板上揉成光滑的面团并切出剂子，用擀面杖擀出一个个饺子皮，饺子皮上面撒上少许干面粉防止粘黏，饺子皮全部擀好后，我们把包菜放入肉馅中搅拌均匀就可以了，这样可以防止饺子馅先调好后出水。取适量的馅料放入饺子皮中间，先捏住饺子皮中间然后用双手虎口处压住两边使劲握，一个饺子就办好了。包好的饺子放在饺子帘上。

4、锅中加入适量的纯净水，大火烧开后下入包好的饺子，水开后我们点一次凉水，一共点三次凉水待饺子第三次沸腾的时候，我们用漏勺把饺子打捞出来装入盘中就可以了。（我们也可以在下入饺子之前，把锅中在加入少量的食用盐这样在煮饺子的时候就不容易破皮了。）

包菜是冬季最常见的一种蔬菜，价格既便宜营养又丰富，很多人平常只是用它来当做一种炒菜吃，却不知道包成饺子也很好吃。今天我就用我的方法教大家包包菜馅的饺子，鲜香美味还不油腻。赶快动手学起来吧。下面是我的制作方法：

2、盆中加入适量的面粉，少量多次的兑入刚刚杀出的盐水，把面粉活成面絮状然后在揉搓出面团，放到盆里让它醒发10分钟。猪肉清洗干净我们把它放到案板上，用刀切成小块然后在剁成肉末，剁好的猪肉馅放入盆中打入鸡蛋液用筷子搅拌均匀，加入切好的葱丝姜末然后再放入少许的盐，生抽和蚝油我们再次用筷子搅拌均匀，最后加入适量的食用油把肉馅调制成粘稠状就可以了。