春节后(遇到这菜别手软,一次做好存冰箱,随吃随取,特省事)
冬天遇到这菜别手软,全身是宝,一次做好存冰箱,随吃随取特省事。一说芥菜老百姓应该都不陌生,特别是芥菜疙瘩,从记事起,奶奶的咸菜缸里就一年四季都有。对北方人来说,腌制咸菜是平常吃饭不可或缺的,不管是配馒头还是面条、米粥,都很搭,吃起来清爽开胃又下饭。所以一到萝卜、芥菜疙瘩等收获的季节,特别是老一辈人就爱在坛子或者缸里腌制一些咸菜,一次多做一些,一是大量上市的时候价格便宜,再者在那时候也是一种储存方法,什么时候想吃什么时候拿出来,不会担心变质。
碗里加辣椒面、白芝麻和蒜末备用。锅中加足量油,冷油下入葱姜、香菜、洋葱、花椒炸出香味,炸到所有调料焦黄后,把调料捞出来扔掉。这时把热油浇到辣椒面碗中,放凉后就是香喷喷的辣椒油了。
在吃多了大小宴席的过年期间,香辣爽口的芥菜丝配上清淡的白米粥,简直太养胃了,比大鱼大肉吃着都舒服。冬天,遇到这菜千万别手软,全身都是宝,一次多做些放进冰箱,随吃随取,真是太省事了。好了,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜。
芥菜丝腌制好后,用手使劲挤出水分,这里记住一定不要再用水洗,因为用水洗后容易变质。挤好水分的芥菜丝里,再放进适量白糖和白醋,浇上辣椒油,用手搅拌均匀,简单的腌芥菜丝就做好了。可以装进干净无水的瓶子里,放一年都不可能坏的。拌好后的芥菜丝直接就可以摆上桌开吃了,当然等第二天腌入味后再吃,口感会更好。
芥菜是一种全身都是宝的植物,茎叶都可以食用,种子制成的芥末可以做调味料,还能榨油叫芥子油。今天我们要说的芥菜疙瘩是根用芥菜,通常是青白色,长得有些像萝卜,但是没有萝卜细长,而是圆球状,吃起来有些辛辣,跟芥末有类似的呛人味,格外下饭。当然吃它也是好处多多,芥菜疙瘩含有丰富的膳食纤维,能够改善便秘的症状,并且还有清热解毒、抗菌消炎的功效。
芥菜疙瘩吃法很多,最普遍的就是腌制,可以整个腌制,比如可以放进缸里大量长期的存放,也可以腌芥菜丝,少量快捷短期的存放。今天就跟大家分享一个特别简单的腌制芥菜丝的方法,拌好后立马就能吃,而且吃着爽辣入味,清脆开胃还有营养,一次做好吃不了可以放冰箱里, 想吃的时候拿出来,特别方便。
首先芥菜疙瘩用清水洗干净,因为它的表面坑坑洼洼的,所以清洗的时候一定要仔细。清洗干净后,需要用刀把芥菜疙瘩的根和不平整的地方挖掉,再去皮。然后把芥菜疙瘩切成均匀的细丝,刀工好的话最好用刀切,因为用刀切的话口感也会更好。把切好的芥菜丝放进盆里,倒入食盐,用手抓拌均匀后开始腌制,直到把芥菜丝的水分腌出来就可以了,这个过程一般半个小时到一个小时,不用太长时间。
一家四口洗澡后中毒身亡,冬季最要命的细节,每年害死很多人
生活中的一些不起眼的细节,一不小心就会酿成悲剧,每年害死很多人!2020年12月19日,江西一家四口洗澡后发生一氧化碳中毒,结果全部死亡!2021年1月1日,辽宁大连一男子醉酒后露宿街头,结果全身被冻僵,将面临截肢的风险!寒冷的冬季也是悲剧的高发季节,一个粗心大意可能就会酿成惨剧,冬天一定要注意这些细节!整夜开电热毯睡觉?健康号2023-04-24 21:18:200000张文宏预测:第二波感染高峰期确定,这3类人不可大意,提前准备
张文宏预测:第二波感染高峰期确定,这3类人不可大意,提前准备。春天的到来让人的心情也跟着轻松起来,大家应该都发现了不只朋友圈里都在晒外出游玩的照片,网上也多是景点人满为患的图片,好像我们的生活跟三年前一样了。只是身边时不时出现的甲流感染和中疾控发布的新冠监测消息,都在告诉我们,病毒并没有消失。健康号2023-05-06 12:16:540001凉粉就该这么做,陕西凉粉最正宗的做法,吃着就是劲道!
凉粉,夏季会经常吃的一种风味美食,不论凉拌还是炒着吃都非常美味。今天就和大家分享一下在家里就能轻松做凉粉的方法,自己做的干净卫生,再也不用买凉粉了。首先去超市买一袋红薯淀粉,你没看错,一袋红薯淀粉就能轻松做出好吃的凉粉。做的比例是100克红薯淀粉加500克水就可以了。锅内加水,烧开后加入红薯淀粉。倒入淀粉后开始搅拌,一定要小火烧锅,不然容易糊掉。健康号2023-06-01 14:33:340001吃小龙虾引发大抢救!28岁女子垂死经历为所有人敲响警钟
也许你也看过末日电影中的“丧尸”,但你有想过,如果自己真的变成那样会是一种怎样的感受吗?更细思极恐的是,生活中一些不起眼的行为,很可能就会让你变成这样。今年28岁的陈女士就得了“丧尸”一样的怪病,发病前她某公司会计,如今她被迫辞去工作在家休养。那段鬼门关的经历,那趟垂死的经历,如今再回忆起来仍让人心有余悸。和许多年轻人一样,陈女士很喜欢吃小龙虾,用她自己的话来说叫“一顿能炫好几斤”。健康号2023-05-20 20:52:060000