它才是(春天第一鲜,鲜嫩美味,营养极高,不懂吃真可惜了)
锅中水烧开,倒入食盐和食用油,这样可以保持荠菜的颜色不变。焯水的时候一定不要放入太多荠菜,否则的话受热会特别慢。荠菜全部烫软后就可以捞出,不用等水开,不需要煮太长时间。
过凉后的荠菜,纂干里面的水分,分成适合一顿食用的量,然后用塑料袋分装起来,放进冰箱冷冻储存,这样随吃随取,特别方便。接下来很长时间都可以实现吃荠菜自由了。
大家好,我是傻姐美食,春天是万物复苏的季节,这个季节景美野菜也多,像是苦菜、马齿苋、蒲公英等等,都是吃了对人身体有好处的。对于现在的城市人来说,野菜已经成为稀罕物,吃它不仅仅是吃一种吃食,而是一种情怀,是人间的烟火气。野菜中最受欢迎的应该就是荠菜了,也被称为“春天第一鲜”,是早春野菜中的珍品。
焯水后的荠菜直接倒入凉水中过凉,这也是荠菜不变色的一个小窍门。
春天一定不要错过鲜嫩的荠菜,大家还有什么荠菜的美味吃法吗?欢迎留言告诉小编。好了,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜。
现在的人们大鱼大肉吃的多了,偶尔可以吃点粗粮调理一下肠胃,荠菜团子就是个不错的选择。焯好水的荠菜切碎,加进三分之二的玉米面和三分之一的面粉,打入一个鸡蛋,少量白糖。酵母提前用温水调开然后加进去。之后温水和面,把面和成不粘手的面团后,盖上笼布醒发两个小时。醒好的面揉成大小均匀的团子,冷水上锅蒸,水开后蒸二十五分钟,松软可口的荠菜团子就做好了。
(盼盼)
挖回来的荠菜,需要去掉黄叶、烂叶,把杂草之类的清理干净,这一项是个大工程,需要极大的耐心。然后用清水清洗,野菜嘛,泥土会比较多,所以也要有耐心的清洗很多遍才可能清洗干净。
春天吃荠菜是我国的传统习俗,古代的上巳节,就是农历三月三,很多地方有吃荠菜煮鸡蛋的风俗,春天吃荠菜,意味着“品春”。荠菜不仅能作为食材食用,还可以入药,它的药用价值特别广泛,被誉为“药中甘草”。一般的食物,如果是寒凉的,就会有清火的作用,而如果是偏热的,那就会有祛寒的作用,但是荠菜是罕见的寒热通杀的食物,既能清热也能去寒,而且是去陈寒。另外,荠菜还有降血压、血脂和血糖的作用,对预防癌症和心血管疾病也有效果。
春天,别忘了吃“开春第一鲜”!鲜嫩美味营养极高,错过就可惜了。
荠菜除了包饺子,煮汤也特别鲜。下面跟大家分享一个荠菜鸡蛋汤的做法。焯好水的荠菜切末,鸡蛋打入碗中搅散。锅里面倒油,油热以后把葱花爆出香味,然后加入适量开水,再把荠菜末倒进去。等汤再次开起来,调点水淀粉增加一下汤的浓度,再打入鸡蛋液搅散,待鸡蛋定型后,最后加入食盐调味。美味鲜香的荠菜鸡蛋汤就做好了。
我的中医经方故事连载(120)口痉
女性,36岁,右侧面部疼痛牵拉感1个月。一个月前无明显诱因下出现右侧面部疼痛,牵拉感,发作时自己咬舌头,口腔,查脑电图,头颅MRI未见异常,右侧面部疼痛,整个舌头,嘴唇自己咬得面目全非,恶风汗出,怕冷,舌淡苔白,脉沉细。口痉—太阳中风桂枝加葛根汤桂枝20g,白芍60g,生姜10g,甘草20g大枣10g,葛根90g,细辛6g四剂,日一剂,水煎服。为什么女生一失恋就减肥?都0202年了,还以为减肥=变身?
导语:在我的身边总有一群这样的女生,每当她们遇到了失恋或其他挫折时,都会进行一次为期至少一个月的减肥。其实我很理解这些女生在遇到情感挫折或其他打击的时候,试图变身、变美的心理,但是减肥一定会让你变美吗?别开玩笑了!健康号2023-05-26 14:31:070000#清风计划#?每天只吃菜不吃米饭,一个月后会有什么结果?
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