这些与西红柿（相克,的食物,平时一定要避开,别不当回事）

西红柿虽然好处多多，但是食用时也存在禁忌，有些食物是不能跟西红柿一起食用的，大家了解吗？对此，医生提醒：这些与西红柿“相克”的食物，大家要尽量避开。

随着气温升高，水果逐渐迎来了它们的高光时刻。在炎热的夏天，相信即使是不喜欢吃水果的朋友，也开始贪恋水果带来的那一份清凉。而西红柿是其中特殊的存在，因为西红柿是果蔬两用的食材，既能当做蔬菜炒着吃，又能当做水果生吃，再加上它减肥瘦身、美容养颜的功效，可以说西红柿比一般的水果还要受欢迎。

1、牛腩要提前浸泡一两个小时泡出血水，中途还要换一下水，这样可以去除牛肉的血腥味。然后把牛腩切成大块放进碗中备用。

4、炖牛腩的这段时间我们需要准备西红柿，西红柿要多准备几个，而且最好去一下皮。在西红柿顶部划个十字口，再用开水烫一下，就可以很容易的撕去表皮，这样西红柿吃起来就不会硌口，然后切成块备用。

3、因为炖煮牛腩需要很长时间，跟西红柿很难同步，所以我们要先把牛腩炖熟。锅中加入足量水烧开，倒入焯好水的牛腩块，再加入葱、姜、八角和香叶，大火煮开后再转中小火继续炖一个小时就可以了。

2、锅中加入凉水，把牛腩块冷水下锅，再加入料酒和葱姜片焯水三分钟，把牛腩里面的血沫煮出来，然后捞出来用热水清洗干净备用。这里要注意焯水后的牛腩一定不要用冷水洗，用冷水一激，肉就会紧缩，再也不容易炖烂，也就是说焯水后的牛腩就不能再接触冷水了。

西红柿炖牛腩要做的好吃，选的牛腩肉也是关键。牛身上很多地方的肉都叫做牛腩，但是并不是所有的牛腩肉都适合用来炖西红柿。这里的牛腩肉最好选用牛肋骨处的肉，这个部位的牛腩肥瘦相间，瘦肉多，脂肪和筋膜都比较少，非常适合用来红烧。

除去这些禁忌，西红柿既便宜又好吃，而且它的营养也是不容置疑的，下面跟大家分享一个跟西红柿炖牛腩的美食做法，大家一起来看看吧。

【西红柿炖牛腩】

5、牛腩炖好后起锅烧油，油热先放入葱姜片，再倒入一半的西红柿炒出汤汁，接着倒入炖好的牛腩和汤汁，这里的汤汁经过一个小时炖煮应该不会剩太多了，接着加入生抽、老抽和蚝油，再放入食盐和胡椒粉调味，最后倒入另一半西红柿，大火收汁，看着汤汁浓稠后就可以出锅装盘了。到这里牛肉软烂、汤汁鲜香的西红柿炖牛腩就做好了，好吃又下饭哦。

多吃西红柿能让身体更健康，搭配上牛腩不仅可以增强身体抵抗力，还有助于孩子的生长发育，大家有时间就做给家人尝尝吧。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

1、螃蟹。理论上西红柿和螃蟹一起食用会产生化学反应，有可能会生成有毒物质，所以要尽量避免同时食用。

2、白酒。西红柿跟白酒相克，西红柿中含有的鞣酸与酒同食会产生不良反应，导致胸闷气短等症状，严重时还会造成肠梗阻，引发危险。