降了血糖(害了肾,一家人吃,长寿菜,3人被送进医院)
家里人在网上一搜,马齿苋的外号叫做“长寿菜”、“安乐菜”,好处可不老少了。功效良多的“长寿菜”价格便宜,家里也能负担得起。
老王呢?他也没有好到哪里去。某一天,他上完厕所后居然尿出了血!
最近,江西的王家人齐刷刷地住进了医院。开开心心在家过节,怎么会进医院呢?
吃了炒马齿苋的几天之后,家里老人先出现了异常。老人的双腿、脚部莫名其妙地肿起来,还有点痛。
Dr.X说
对于一些患有代谢类疾病的人来说,短时间内大量食用含草酸高的蔬菜,是非常危险的。如果出现了恶心呕吐、小便量减少、身体浮肿等症状的话,则说明自己的肾可能受到损伤了。
对于一些蔬菜,很多人觉得炒熟了吃就可以了。但其实,一些高草酸的食物是需要提前焯水,的。做好这一步,便有利于降低草酸含量。否则,一旦吃这样的食物超了标,也是会损害我们的肾。
由于肌酐是肌肉在人体代谢的产物,需要肾脏过滤,排出体外。数据异常的话,说明可能肾功能已经有了问题。而最后,医生也为他们三人做出最终诊断:急性肾损伤!
马齿苋属于草酸含量比较大的蔬菜。正常食用之前,需要焯一下水。如果食用草酸含量比较高的蔬菜之前,没有焯水,控制食用量的话,对肾的损伤比较大。
吃了炒马齿苋之后,三人的肌酐为700umol/L,高出正常指标7倍!
喝水/排尿少
前段时间,老王听人说有一种野菜叫做马齿苋,能够降血糖,炒菜的问题也很不错,便跟家里人说想吃。
平时喝水太少的话,排尿比较少,也会影响我们身体里的垃圾排泄。很多人还喜欢拿高糖饮料/浓茶来代替白开水,这样也会损害肾脏功能。
像老王家这种情况,就属于降了血糖,害了肾。很多人对待越是常见的食物,可能就越容易掉以轻心。看上去再无害的食物,也有它的禁忌哦。
高盐饮食对身体的损害是很大的。很多人以为自己没有吃得很咸,但其实不知不觉之中摄入不少“隐形盐”。炒一盘菜,又放酱油、又放蚝油。一顿饭配别的菜吃,还要沾一点酱汁。这样饮食,摄入的盐分可不少。
少了重要的一步---焯水,原来危害这么大!
其实,并不是因为老王家买回来的马齿苋不好。而是因为,有一步的操作错了。
吃得太咸
王家共有6口人,其中年纪比较大的两位老人、家中顶梁柱老王都是“糖友”。为了照顾糖尿病患者,负责烧饭的妻子平时没少操心。
快要到过节了,妻子担心菜价飞涨,便买了不少马齿苋囤在家里,想要做给一家人吃。这不,老王家连续几天都吃的是炒马齿苋。
比如苦瓜、菠菜、空心菜、韭菜、杨桃等等。可是很多人都弄不清,以为炒熟了吃就没问题了。
这次已经算是及时发现了。再多吃一阵子的炒马齿苋,老王家的三人可能会发现:自己的器官里长满结石。
原来,问题就出在一盘野菜上。
除了马齿苋之外,还有不少蔬菜也暗藏大量草酸!而这些食物也是不少家庭饭桌上的常客。
马齿苋的功效这么多,怎么会因为一盘炒马齿苋而害了人呢?到底是哪一步出了错?
此时的他们还没有把问题跟炒马齿苋所联系起来。去了医院做检查之后才发现,大家有一项数据“爆表”了。
损害肾脏的三大饮食习惯,你中了几条?
高草酸的食物不焯水
炒马齿苋一端上桌,家中几位老糖友的筷子便往马齿苋上伸。就图这盘菜能降血糖,两位老人和老王也顾不上炒马齿苋美不美味了,都要多吃一点。
“长寿菜”为何能害人?哪一步出了错?
当草酸进入我们的身体之后,与钙结合,形成不溶解的“草酸钙”,最终结果可能就是堵塞住肾小管。毒素不能排出,急性肾损伤就是这么形成的。
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