减肥期间(好坏,碳水化合物该怎么选择减脂效果好)
紫米
大麦茶中含有的膳食纤维素可调整消化吸收功能,从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感,避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。
薏米

减肥期间,各种碳水化物都应该摄入,像米饭、馒头、包子、饺子、面条、稀粥等种类不限,一定要注意我们的量,7-8成饱。如果运动量过大,我们体力消耗过多,也应该适当调整量,我们在减肥期间一定要吃碳水化合物。
富含淀粉的豆类,饱腹感强很适合做主食。它含有丰富的矿物质、钾、镁、膳食纤维。但食用不是太方便,烹调需要点时间。
玉米
野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。

大麦
玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4~10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排除。它含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维 生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。
是粗粮中B族维生素含量最高的,同时它的矿物质、膳食纤维也很丰富。但市面上销售的很多燕麦都经过加工,营养成分有所流失;有些为了口感好还加了糖、食品添加剂,令到燕麦的营养成分大大打折扣。因此购买时尽量选择没加工的或浅加工的,如原粒燕麦。
玉米
蓝豆豆营养师说:减肥期间,碳水化物非常重要。如果不吃粮食,我们身体就会动员脂肪和蛋白质,造成我们身体里面产生很多酮体,而酮体是可以进入我们的脑子,可以造成我们判断力的下降,同时昏昏欲睡。另外,酮体可以进入我们的口腔,造成口腔的铜臭味,对我们身体带来损伤。因此,一定要吃碳水化物。

野米
2、“坏”的碳水化合物
荞麦
小米
坏的碳水化合物则是精制、加工、纤维含量少的碳水化合物,像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、pizza的皮等,都会导致发胖,最好尽量少吃。
山药
燕麦
1、“好”的碳水化合物

含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,常食用可健身强体、延缓衰老,是药食两用之品。
全谷类食物的这种膳食纤维可以降低心脑血管疾病和糖尿病的风险,因为膳食纤维有助于降低胆固醇和控制血糖。在减肥期间我们有时候饿的都想啃别人的手指头,如果我们多吃一些全谷类食物,有助于增加饱腹感,同时我们应该粗细搭配。除了全谷类的食物粗粮以外,应该适当摄入一些精细类的食物,这样避免饮食单一、增加生活质量。
含有丰富的蛋白质、矿物质、膳食纤维等。它的缺点是产量低、价格偏贵。
薏米的纤维含量和钾含量都较高,有一定消水肿作用,此外还含有较丰富的镁,是水肿型肥胖人士的必备佳品。
红薯/紫薯
但紫米减肥更胜过黑米,饱腹感更强。所含有的营养元素更加广泛。氨基酸可以支撑你的体质。体内酸性物质过多容易发胖,而呈碱性的紫米可以中和。
藜麦
碳水化合物,减肥期间我们应该粗细搭配,但是全谷类的食物是我们的首选。因为全谷类食物含有丰富的膳食纤维,膳食纤维在谷物当中还有丰富的量。膳食纤维主要有可溶性和非可溶性的膳食纤维,像全谷类的食物大麦、豆类和我们的玉米,还有高粱当中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维有助于软化大便,促进规律的排便。另外,摄入膳食纤维,还可以帮助我们改变排便、痔疮和腹泻的问题,对于控制大便困难的人也有助于防止大便失禁。
荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
土豆
糙米属于没有精加工的谷物,营养保存方面比白米全面很多。黑米是一种保健功效的稻米,它含有多种营养元素,还有益气补血、暖胃健脾等功效。
糙米/黑米
纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物,这些食物对胰岛素水平影响很小。低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物。全谷类的纤维质完整,碳水化合物的吸收不会太快,有助控制血糖,增加饱肚感,同时减缓饥饿感的出现。
很多减肥人士认为摄入碳水化合物会导致发胖,因此往往减少对碳水化合物的摄入。其实适当摄取碳水化合物并不会造成发胖,而为了减肥拒绝吃含有碳水化合物的食品,反而会造成相反的效果,减肥没有成功,还会引发其他的症状。今天豆豆营养师和大家分析下减肥期间如何吃碳水化合物,并帮助减肥。
膳食纤维很丰富,饱腹感很强,味道香甜,价格平民。因为它太好吃了,一不小心就吃多了。
营养成分不亚于其它主食,食用也方便。但它缺少色氨酸和赖氨酸两种人体必需的氨基酸,不可以长期单一做为主食吃。
绿豆
小米是一种常见谷物,常被用来熬粥,其钾、磷、镁含量较高,钠含量极低,减肥时可作为粗粮搭配细粮食用。女性吃了不光保持身材,皮肤也可以保持光滑哦。
含糖量低,膳食纤维丰富,饱腹感强,是典型的高钾低钠食物,很适合水肿型肥胖和高血压患者食用。但很容易被误会它是蔬菜类。
几块钱一瓶的维生素B2,或对高血压有“奇效”?现在知道还不算晚
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