减肥餐西兰花怎么做效果好(西兰花的营养功效与注意事项)
常有残留的农药,还容易生菜虫,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。
2、将不同蔬菜混在一起,如花椰菜、甘蓝,再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜,更有利于其中营养元素的吸收。
鸡蛋和西兰花一样,都是高蛋白低脂的食材,二者同时吃,既不容易长胖,又能起到很好的增肌效果。日常生活中,可以多吃西兰花和鸡蛋。
挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。洗的时候不要浸泡太久,避免细胞损伤。
3.将鸡胸肉切丁
1、不能过度烹饪,比如把西兰花炒得泛黄,这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养,最好通过蒸或微波炉来加热。
西兰花掰成小朵,洗净焯水,沥水后摆盘
4.鸡蛋打好
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
7.将炒好的西兰花洋葱和鸡蛋小虾米混合装好 这样就完成啦 味道很香哦 因为有小虾米和洋葱
4、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分,香料中则含有大量的抗氧化剂,同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
用料:西兰花一棵,鸡蛋两个
将炒好的鸡蛋放在盘子中间,撒上熟芝麻、黑胡椒粉,搅拌
众所周知,西兰花是一种特别适合减肥的蔬菜,相比其他蔬菜而言,西兰花含有更多的蛋白质、维生素和胡萝卜素。所以,减肥期间多吃西兰花,对于增肌减脂、补充人体必备微量元素是很有好处的。
1.将西蓝花切成小朵朵
为了去除农药、卫生起见,用开水焯一下。不过会损失三分之一的维生素C、叶酸、钾和活性成分。
食材:西蓝花
3、如果对这些蔬菜里面的苦味比较敏感,可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品,或出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或果酱,调料的味道稍重一些可以掩盖掉您不喜欢的苦味。
配料:食盐,植物油,熟芝麻,黑胡椒粉
调料:宫保鸡丁调料一包
5.将西兰花和洋葱混合一起洗好
西兰花炒鸡蛋
6.将小虾米和鸡蛋一起炒好
2.将西蓝花焯水,变色即可。
2.将西兰花洗好 切好
3.将虾米取出来泡下
西葫芦(可不放)
虾米西兰花洋葱减脂餐
做法:
4.锅中倒少许油,加入大蒜爆锅,将食材全部倒入锅内大火,加宫保鸡丁酱料一勺,翻炒至鸡胸肉成熟即可。不管是当时吃,还是打包放入饭盒,都是非常美味的减脂餐。
鸡蛋打散,热锅冷油,加入少许食盐,炒成鸡蛋花,盛出备用
胡萝卜(可不放)
鸡胸肉
完整的十字花科蔬菜在冰箱中储藏7天时间之后,抗癌成分虽有少量损失,但并不明显。
西蓝花鸡丁
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蓝豆豆营养师说:多食用西兰花不仅可以及时的补充水分,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。还可以降低血压、血脂、胆固醇含量对人体具有很大的好处。另外朋友们也一定要注意在烹饪时注意烹饪时间不能过长,西兰花食用注意事项如下:
1.将洗好的洋葱切成条状
菜花切好之后不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之后,在室温空气中放置6小时,抗癌成分的损失率可达75%之多。
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