减肥餐西兰花怎么做效果好（西兰花的营养功效与注意事项）

蓝豆豆营养师说：多食用西兰花不仅可以及时的补充水分，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。还可以降低血压、血脂、胆固醇含量对人体具有很大的好处。另外朋友们也一定要注意在烹饪时注意烹饪时间不能过长，西兰花食用注意事项如下：

3.将鸡胸肉切丁

挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。洗的时候不要浸泡太久，避免细胞损伤。

西蓝花鸡丁

西兰花炒鸡蛋

2.将西兰花洗好 切好

鸡胸肉

将炒好的鸡蛋放在盘子中间，撒上熟芝麻、黑胡椒粉，搅拌

为了去除农药、卫生起见，用开水焯一下。不过会损失三分之一的维生素C、叶酸、钾和活性成分。

4.鸡蛋打好

调料：宫保鸡丁调料一包

众所周知，西兰花是一种特别适合减肥的蔬菜，相比其他蔬菜而言，西兰花含有更多的蛋白质、维生素和胡萝卜素。所以，减肥期间多吃西兰花，对于增肌减脂、补充人体必备微量元素是很有好处的。

6.将小虾米和鸡蛋一起炒好

西葫芦（可不放）

3、如果对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品，或出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或果酱，调料的味道稍重一些可以掩盖掉您不喜欢的苦味。

1.将西蓝花切成小朵朵

5.将西兰花和洋葱混合一起洗好

鸡蛋和西兰花一样，都是高蛋白低脂的食材，二者同时吃，既不容易长胖，又能起到很好的增肌效果。日常生活中，可以多吃西兰花和鸡蛋。

3.将虾米取出来泡下

1、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。

虾米西兰花洋葱减脂餐

减脂塑身是健康生活的一部分，不做苦行僧，必须美食与身材两手抓！今天火辣就来介绍3种最流行的西兰花减脂增肌中餐。做法都很简单，如果你在宿舍只要电饭锅就能搞掂！

完整的十字花科蔬菜在冰箱中储藏7天时间之后，抗癌成分虽有少量损失，但并不明显。

胡萝卜（可不放）

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

1.将洗好的洋葱切成条状

西兰花掰成小朵，洗净焯水，沥水后摆盘

菜花切好之后不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之后，在室温空气中放置6小时，抗癌成分的损失率可达75%之多。

7.将炒好的西兰花洋葱和鸡蛋小虾米混合装好 这样就完成啦 味道很香哦 因为有小虾米和洋葱

2.将西蓝花焯水，变色即可。

配料：食盐，植物油，熟芝麻，黑胡椒粉

食材：西蓝花

做法：

4.锅中倒少许油，加入大蒜爆锅，将食材全部倒入锅内大火，加宫保鸡丁酱料一勺，翻炒至鸡胸肉成熟即可。不管是当时吃，还是打包放入饭盒，都是非常美味的减脂餐。

用料：西兰花一棵，鸡蛋两个

鸡蛋打散，热锅冷油，加入少许食盐，炒成鸡蛋花，盛出备用

2、将不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。

常有残留的农药，还容易生菜虫，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

4、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量的抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。