减肥怎么吃粗粮（吃对减肥,吃错增肥,千万别再乱吃了）

蓝豆豆营养师提醒：哪些人群不适合吃粗粮减肥？1.肠胃代谢功能差的人群，2.严重缺铁缺钙等矿物质的人群，3.肾功能不好的人群，4.老人小孩孕妇，正在发育中的青少年，不要吃过多的粗粮，可以适量少量的吃一些粗粮。

第6点，要多种粗粮搭配

即使是粗粮，也不要采用过度的烹饪方式，比如把土豆做成薯条热量提高了1/3，而且增加了很多脂肪，粗粮最佳的烹饪方式是蒸煮，减少糖油脂肪的添加量。

第5点，注意食材均衡搭配

看完上一期文章，我们知道哪些粗粮减肥的效果好，可以替换部分主食，将减肥的速度提升一倍，那减肥期间粗粮该怎么吃呢？

粗粮的热量，饱腹感要比精米白面，如果只吃粗粮减肥，它的热量整体并不低，而且营养很难满足身体的需要，所以一定要搭配蔬菜水果，肉蛋奶等各种食物，这样营养更均衡，让整体的热量摄入更低。

最后提醒大家：粗杂粮在烹饪的时候最好提前，用清水浸泡2~3个小时，这样加工起来时间更短，更容易熟透。

现在越来越多的人，开始把粗粮当做减肥主食。

减肥期间如何吃粗粮最减肥？减肥期间怎样吃粗粮是有很多讲究的，下面蓝豆豆营养师给大家整理了6个要点。

第3点，要补足水分

因为粗粮含有丰富的植物纤维素，吃进体内后，会促进肠道的蠕动，这时候需要补充充足的水分，要不然很容易导致大便干结引起便秘。

刚开始吃粗粮减肥的人群，或者是想通过粗粮食疗调理身体健康的人群，刚开始吃的时候，量不要吃得太多，要逐步增加粗粮的比例，掌握好适合自己的比例和口味，避免肠胃不舒服。

第1点，粗粮细粮要搭配均衡

粗粮最好不要长期单一的食用，有些粗粮缺乏身体必需的氨基酸，而且长期吃粗粮会加重肠胃的消化负担。最好是粗粮占比1/3~1/2，这样营养更均衡，也有利于身体健康。

减肥期间不建议长期吃一种或几种粗粮，建议多种粗粮搭配食用，不同的粗粮营养成分不一样，每餐摄入多种粗粮，不仅营养均衡，而且还会提高身体基础代谢。哪些粗粮减肥可以吃，上期已经讲过》

减肥一定要吃主食，一定要把粗粮代替部分主食，哪些粗粮可以代替主食呢？上一期我们讲过，20种粗粮可以代替主食，提高减肥效率，具体可以点击后面的蓝色字体查看》20种粗粮代替米面，减肥速度提高一倍，最后一种建议你每天吃！

第4点，吃粗粮要逐步加量

20种粗粮代替米面，减肥速度提高一倍，最后一种建议你每天吃！

第2点，要采用科学的烹饪方式