张锡纯的一味薯蓣饮(调理肺脾肾,适合体虚不受补的人)
今天要介绍的这个方子,又是来自民国大医张锡纯,方子叫作一味薯蓣饮。
还有,山药汁兑入白糖,喝起来味道非常不错,不像别的药,要么味道很苦,要么气味很冲,让人难以下咽,因此,对于不习惯服药的老人,儿童来说是个非常好的选择。
总而言之,大家如果觉得自己脾胃不好,食欲不佳,四肢无力,肺不好,经常容易感冒咳嗽,有阴虚发热等症状的都可以用这个薯蓣饮。
如果铁棍山药不好买,也可以去药店买生山药片。
需要注意的是,这里的山药特指河南焦作出产的铁棍山药,菜市场那种菜山药是没用的。
二,治肺痨发热,病人或者咳嗽不停,或者喘得厉害,或者日夜腹泻。
三,作为年老之人日常保健之药,特别是体虚的老人。人老了之后,五脏都不同程度地虚了,身体可能还经常有气瘀血瘀的情况,这时如果用药性比较猛烈的补药,他们也吸收不了,用怀山药对他们来说是最好的选择。单单一个怀山药就已经补了肺,脾,肾三个脏腑,并且薯蓣饮制作又简单,味道也好,吃多了也不会出问题,所花费的钱跟人参等比起来简直微不足道。
具体来说,一味薯蓣饮可以用于下列情形:
张锡纯是这么说的:山药色白入肺,味甘归脾,液浓益肾。能滋润血脉,固摄气化,宁嗽定喘,强志育神,性平可以常服多服。宜用生者煮汁饮之,不可炒用,以其含蛋白质甚多,炒之则其蛋白质焦枯,服之无效。若作丸散,可轧细蒸熟用之。
这个老妇人常年患咳嗽痰喘的病,肺本来已是非常虚,年纪大了以后如果稍微吹下风或者着了凉,肺病就会集中爆发。看她发热,咽干,都是属于肺阴不足,虚火烧灼之象,用人参清肺汤转为腹泻不止,说明病人已经虚到一定程度,脾胃运化能力非常弱了,这时只能用平和的山药,既补了肺脾肾,同时山药里面滑腻的津液能涩大肠,收住腹泻。
这个一味薯蓣饮能治什么病呢?
具体作法是取生淮山药四两(120克),洗净去皮,切成薄片,放入锅中,加适量的水,以武火煮沸,再用文火煎四五十分钟,捞起山药,待锅里的山药汁稍微凉一点,加一点白糖,搅拌均匀即可装入碗中,当作茶,慢慢饮用。
整个方子只有一味药:薯蓣,就是淮山药,也叫铁棍山药。
一,病人患重病卧床,身体已极度虚弱,脾胃功能不强,几乎快到了水米不进的地步,给他用别的药都不能运化,反而增加身体负担,这时可以用薯蓣饮时不时地喂他,不管是多少,只要病人能喝下,说明他胃气未绝,还有救,那就不要停,不时地煎山药水给他喝。山药补脾胃之力很强,只要病人脾胃能稍微恢复,再用其它药就行了。
也就是说,山药肺,脾胃,肾都能补,而它最大的好处是药性平和,药食同源,安全性非常高,多服常服不用顾虑。
这里我们看一个医案:
说有一个老妇人,患痰喘咳嗽病三十多年,试了各种方子都无效。随着年纪增大,病得越来越深。有一年春天发病,又添发热,咽干,头汗出,食不下等证。于是请了一个名医诊视,说是痰盛有火,应该是肺气与脾阴肾阴将竭。给她用了人参清肺汤,加生地、丹皮,服两剂,结果不但无效,反而发热更厉害,而且泄泻不止。后改用一味薯蓣饮,用生怀山药四两,加玄参三钱。服一剂见效,二剂大见效,三剂病就好了一大半。后改用薯蓣粥,用生怀山药一两为细末,煮作粥,少调以白糖,每日两次当点心服之。又不时添点开胃之药。十天左右就全好了。
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