健脑饮食有助改善记忆

人过40岁后，大脑细胞就逐渐衰老死亡，70岁时脑细胞要比20岁时减少1/3，活到90岁时脑细胞只有20岁时的1/2，就是这一生理规律造成中老年人记忆力的下降。

瓜果为：桔子、柠檬、核桃、哈密瓜、梅、杏等。

现推荐健脑饮食，能改善中老年人的记忆并增强体质抗老防衰。

中老年人记忆力下降是一个普遍现象，尤以近事记忆减退为显著。其主要原因是脑细胞的衰老和死亡，其次是机体的内环境不利于大脑功能的正常发挥。

副食为：牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、黄花菜、紫菜、鹌鹑蛋、野兔肉、香菇、黑芝麻等。

主食为：小米、玉米、麦片。

它们能提供大脑所需的氨基酸、磷脂、维生素和能量，而且能中和体内酸性代谢产物，净化血液，改善大脑工作的内环境。特别需要指出的是中老年人饮食宜清淡，少吃糖盐。糖能加重血液酸化，盐则更为有害。现代医学证实：人衰老与细胞脱水有关，过多的钠盐是造成脑细胞脱水的原因。所以，只要平时能注意饮食科学化，大脑的功能就不衰退，欲增强记忆力则可采纳“健脑饮食”。此外，中医还可采用补肾活血、清心涤痰的治疗，亦能改善某些疾病的记忆力下降。中医辨证施治颇有效。