春天（碰到此菜别手软,一次做好存冰箱,随吃随取,特省事）

在薯条表面撒上少许的食用盐，配上番茄酱，一盘老少皆宜的薯条就做好啦!在这里小编还是要强调，薯条虽然好吃，但毕竟是油炸食品，量一定要控制好；一不小心变成小胖子就不好了（都知道胖子不是一天练成的~~）。

春天，碰到此菜别手软，一次做好存冰箱，随吃随取，特省事！亲爱的朋友们，你们的家中是否也也有一个看见薯条就走不动的小朋友？在外面吃荷包受不了是其次，关键是卫生没有办法保障，看看新闻真的是心有余悸呀；但是我家小朋友和大朋友都喜欢吃薯条，怎么办？那就自己动手吧！但是薯条毕竟是油炸食品，数量还是要控制一下的！

（明明）

赶快来尝一尝吧，外皮酥脆，里面软糯——满足！还是得自己在家里做的，用的食材自己看的见，制作过程也简单容易上手，用得油心中有数——踏实！关键是荷包不受罪（O(∩_∩)O哈哈~）！

开始炸薯条，起锅，锅中加入适量的食用油，当油温五成热时，将土豆条放入油中，放到锅中时用筷子轻轻的搅动一下，防止土豆条沾锅底，炸至表皮呈黄色、土豆条漂浮起来后，捞出控油；待锅内油温再次升高至七八成热时，将炸过的薯条加入油中再次炸制一遍，待土豆条表面呈金黄色、表皮微焦即可捞出控油、装盘。

水分控干后放入干净的盆中，表面撒上一层淀粉，将盆一上一下的颠起来，重复上面的动作，撒淀粉的时候一定要少量多次，一直到土豆条上都均匀的沾上一层薄薄的淀粉，这时就可以取出一部分半成品放冰箱里冷冻保存。

薯条是土豆做成的，他另外的名字叫马铃薯。说到土豆呀，它可是个宝呀，营养成分全面，比大米、面粉有更多的好处；它营养结构相对来说也比较合理，它含有丰富的维生素、钾、钙等微量元素，人体很容易吸收和消化，可以给我们提供大量的热能；大量的淀粉和蛋白质又能促进脾胃的消化，因此也是养胃的佳品；大量的膳食纤维又能帮助排便、通便，缓解便秘从而减少肠道疾病的发生；还有一个好处就是因为它所含的钾可以取代身体内的钠并把钠排出体外，消肿利水，是肾炎病人的康复良品。

制作步骤：土豆去皮后洗净切片然后改刀成长条（大约半公分的宽度），放入水中浸泡两分钟，同时也能防止土豆变色变黑，浸泡后洗掉多余的淀粉（可以多洗几遍）。起锅烧水，水中加入适量的盐，水开后将土豆条放入锅中，待锅中的水再次烧开后将土豆条捞出过凉水，凉透后盛出控水（或者用厨房纸吸干水分）。

准备的食材：土豆（主角）4个、淀粉、食用油、盐少许、番茄酱

话不多说，进入正题，我们自己在家炸薯条，即简单、省钱，还健康，两个字——放心。对了，一次还可以多做一些半成品放在冰箱里冻起来，吃的时候拿出来炸一炸就OK，两个字——方便！