春天（中老年人要常吃2样高蛋白食物,提高免疫力,身体好）

自从第一波疫情高峰过去后，人们逐渐恢复了正常的生活，仿佛回到了疫情之前的日子，不需要做核酸，不需要报备行程，想去哪就去哪，可以正常的上班、上学，天天如此的时候不觉得怎么样，经历过管控再恢复，就会觉得这样日子是如此幸福。只是最近的消息有些让人高兴不起来，不止新冠病毒感染病例数在增加，诺如病毒和甲流也处于高发季节，近日传来的三个消息引起了众多网友关注。

不管什么时候，做到吃好喝好休息好，保持良好的心态，那就没什么大不了的。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

把牛肉馅整理成圆形的小饼，可以直接上锅煎，鲜嫩的牛肉藕饼就做好了。也可以用塑料纸隔一下，放进冰箱冷冻起来，现吃现做，非常方便。

鉴于目前复杂的形势，我们既要警惕第二波感染高峰的到来，又要防备流感病毒的袭击，其实说到底，拼的就是免疫力，免疫力好的人硬扛就扛过去了，而免疫力差的则很容易落下后遗症。今天就跟大家分享两个含优质蛋白的食谱，营养丰富，强身健体。

尖椒炒豆腐皮

提前用热水泡好葱姜水，买回来的牛肉切成片，莲藕和洋葱切成丁备用。把牛肉片和莲藕丁、洋葱丁、小葱一块放进料理机中打成泥，然后倒进生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉和干淀粉，打入一个鸡蛋，一边搅拌一边加入葱姜水，一直顺着一个方向搅和，直到牛肉搅打上劲能抱团了，就可以了。

二、近期甲流来势凶猛，北京、上海等地的学生发热现象，主要是由甲流引起的。甲流主要通过咳嗽、打喷嚏等飞沫传播和直接接触传播，而且甲流也可能引起白肺，所以日常生活中我们还是不能大意，该戴口罩还是要戴好口罩，做好防护。

香煎牛肉藕饼

一、截至目前为止，我国已发现7例XBB.1.5输入病例，另外还有一例本土病例。XBB.1.5是传染性非常强的毒株，在美国已经成为优势流行株，占比达到百分之八十以上。虽然目前在我国还没有表现出高致病性，但是情况不容乐观，XBB.1.5仍有可能演变成主要流行株。

三、近日，柬埔寨出现人感染禽流感死亡的病例，虽然世界卫生组织官员表示，H5N1禽流感病毒人传人的几率很低，但是全球多地都爆发了有记录以来最大规模的禽流感，而且感染哺乳动物的数量也在增加，这种形势着实令人担忧。

木耳提前用冷水泡好去掉根蒂，尖椒去筋切成片。买回来的豆腐皮切成条，开水下锅焯水两分钟，然后捞出控水。空碗中加半碗清水，再加生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精和干淀粉，搅和成调料汁。锅中热油，把葱蒜爆出香味然后下豆瓣酱炒出红油，再加青椒片和木耳翻炒几下，这时候加入焯好的豆腐皮，倒进去调料汁，然后调小火，看到汤汁浓稠就可以出锅了。

（盼盼）