老人说(春分吃三宝,四季不显老,指的是哪,三宝,别错过)
春分后春暖花开,各种花草树木都开始变绿、发芽,以及各种新鲜的蔬菜也不断上市。也是农民伯伯忙碌的季节,开始播种应季的农作物以,像我们这边可以播种棉花以及各种蔬菜,像蔬菜我们常吃的就是菠菜、韭菜、黄瓜、柿子等等,每年妈妈在菜园里都会种一些,自己种的不但营养好吃,还会省去很多买菜的钱。春分后很多蔬菜也陆续上市,有句俗话说的好:“春分吃三宝,四季不显老”,大家知道是哪三宝吗?今天小编就告诉大家,营养好吃,家家户户都能吃的起,一起来看看吧!
3、韭菜
韭菜是所有人最喜欢吃的一种蔬菜,它有着很独特的香味,韭菜也是我们一年四季能吃到的蔬菜,但是春天的头茬韭菜最香、最好吃,因为这是韭菜经过一个冬天,所积蓄下来的充足营养。
首先菠菜择洗干净后把它放进开水锅内,焯水30秒捞出来就可以,不要焯水时间过长,菠菜焯水时间久了吃起来的口感比较绵,而且营养也回流失,因此一定要掌握好焯水时间。菠菜焯水后过凉攥干水分,把它放在盘子内,放入切碎的大蒜、老干妈、适量的陈醋、少许的盐把它翻拌均匀就可以,蒜辣爽口非常的解油腻,是一款不错的小凉菜。
1、菠菜。
大家应该都吃过香椿芽,尤其在农村是常见的一种树木,开春后,它会变绿发芽,大概有半个月就可以长大,可以采摘下来,做各种美食。香椿芽吃起来鲜嫩清香,营养十分的丰富,3、4月是最嫩的时候,喜欢吃香椿芽的一定要趁鲜嫩的时候吃。
香椿芽不管是炒着吃还是油炸吃,我们吃之前必须焯水,焯水的主要目的是为了去除它里面所含的亚硝酸盐。香椿芽我家最喜欢油炸吃,我们这边俗称“香椿鱼”,炸香椿芽时,调面糊很关键,面糊用鸡蛋和少许的面粉来调,然后再把香椿芽腌10分钟,腌制的时候放入少许盐、十三香来调味即可。裹上鸡蛋糊炸的时候用小火慢炸,炸至酥脆金黄捞出来就可以。
2、香椿芽。
导语:长辈说:“春分吃三宝,四季不显老”,你知道是哪“三宝”吗?
韭菜大多数的人都喜欢用它包饺子、蒸包子吃,但是韭菜炒鸡蛋也非常的好吃。但是韭菜炒蛋的时候,我们要先把韭菜焯水,因为韭菜中含有较多的水分,焯水后在炒的过程中不容易出水。很多人也会问到底是先炒鸡蛋还是炒韭菜,当然是先炒鸡蛋,之后把炒熟的鸡蛋盛出来后再起锅烧油炒韭菜,韭菜炒熟后倒入鸡蛋翻拌两下出锅就可以!
一年四季中有很多的节气气候,根据每个季节不同,它们的气候也不同,春分并不是春天,它是春天的第四个节气,这个期间昼夜会有很大的变化,变的白天长晚上短,而气候也有很大的变化,就是天气慢慢变的暖和了很多,但是时常也会出现乍暖还寒的现象,大家一定要注意衣物的增减!
大家春分后记得吃这三种蔬菜哦,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
菠菜的生长周期比较长,从四月份至八月份,但是春天的头茬菠菜最好吃,别看它的个头小,营养却非常的丰富,吃起来的口感鲜嫩。菠菜的营养十分的丰富,而且它的吃法有很多种,可以凉拌、做汤、包饺子都可以,最好吃的做法就是凉拌,清淡爽口解油腻。
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