这菜全身是宝(很多人只吃茎,却把,头,当垃圾丢,不懂吃真可惜)
大家吃过蒜苔花苞吗?蒜苔花苞还有哪些美食做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
具体做法:1、买回来的新蒜苔把它的花苞择下来,蒜苔暂时吃不到可以用食品袋或者是用保鲜膜包裹一下,锁住它的水分,存放一周没有问题。 择下来的蒜苔花苞放入清水中,取一勺食用盐撒入水中,把花苞浸泡10分钟,能够很好的把农药残留去掉,最后捞出来控水备用即可。
(小敏)
简单家常的蒜苔花苞就做好了,做出来的花苞鲜嫩入味,口感鲜美,好吃又开胃,比蒜苔还要好吃。
4、锅中倒入少许的食用油, 把干辣椒段和姜丝放入炝锅,再把蒜苔的花苞不停翻炒,然后放入1勺味极鲜、少许十三香、少许鸡精和盐开大火爆炒,把蒜苔花苞炒6分熟。
2、浸泡干净的蒜苔花苞放在干净的案板上,用菜刀把它切成大小相同的小段,把它放入盘内备用即可。
说起蒜苔,蒜苔的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、维生素C、膳食纤维等元素,它还含有一定的大蒜素,能够杀菌消炎,常吃一些蒜苔可以预防感冒、促进消化、润肠通便。大家都知道吃蒜苔的时候它尾部长的花苞要择下来扔掉,其实这个花苞也是可以吃的,非常的鲜美营养,也有一定的食用价值。今天小编就和大家分享蒜苔的花苞简单又家常的做法,一起来看看是怎么做的吧!
【蒜苔花苞炒豆干】 所准备的食材有:新鲜的蒜苔花苞、豆干、干辣椒、十三香、食用油、盐、鸡精、生姜
大家好我是傻姐美食,蔬菜是生活中不可缺少的食物,一年四季都要多吃一些蔬菜,蔬菜对于我们的身体健康有很大的好处,能够为机体及时的补充一些营养元素。虽然我们一年四季都能吃到,但是只有春天的蔬菜最鲜美、最营养,春天正是所有蔬菜大量上市的季节,价格也十分的便宜。就拿蒜苔来说吧,前段时间十几块钱一斤,这几天的价格每天一个价,昨天我买的是2,5元一斤,和前段时间相比价格差好几倍,而且现在都是新鲜的新蒜苔,口感爽脆又好吃。
5、蒜苔花苞炒6分熟后再把豆干放入,豆干比较好熟,烹饪的时间比花苞时间要短,不要同时翻炒,放入豆干后爆炒10秒关火即可。
3、再准备适量的豆干,豆干是一种豆类食品,它里面的营养成分很高,它是“补钙能手”,日常饮食中要适当的多吃一些,它还可以搭配韭菜、芹菜之类的蔬菜。花2块钱买了2片豆干,买回来直接切成长块即可。准备适量的冷水倒入锅中,大火煮开后把豆干和蒜苔花苞都焯水,焯水20秒捞出来即可。
导语:这菜全身是宝,很多人只吃茎,却把“头”当垃圾丢了,其实营养比茎高,不懂吃真可惜!
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