发面时(只会用酵母和白糖,错,加这2样,馒头暄软又好吃,香)
猪大油的作用是使面暄软,香,而且动物油更易于人体吸收,一般做糕点的时候都要加猪油,我们在做馒头的时候加入,会有相当好的效果,这样做的馒头吃起来比面包暄软,口感越吃越香,你也试试不好吃来找我!
揉好的馒头,要放入锅内二次醒发,中间要留出足够的间距,这样在蒸的时候才不会挤得变形,加了大枣泥的馒头外表看起来有些杂质,为了漂亮你可以多加一步过滤,我没有过滤去枣皮,二次醒发大约需要30分钟。
这样的饼都可以做零食来吃了,我在冰箱放了一晚上,第二天来空口吃,好吃的不行。
做馒头的话,揉面是关键,很多人做的馒头塌陷,不光滑,都是因为揉面这一步偷工减料了,揉面需要揉到光滑无蜂窝,才算成功,当然要很费力气了,所以好吃的馒头很辛苦,
加入一包5克的安琪酵母粉,(酵母我只用安琪的,发面快,没有酸味)加入一勺猪大油,这猪大油是傻姐自己熬制的,做法简单,只需要买些猪板油,加一碗水,熬干水分就成了猪油了,
今天关于发面蒸馒头烙饼的分享到这里,喜欢的朋友点点关注,欢迎大家在评论区分享关于面食的美味做法和见解,让更多朋友受益吧。
因为是晚上做的所以光线不好,这馒头刚拿出来吃,层层细腻,比面包还香,特别好吃啊,我和妹妹一口气各吃了1个大馒头。太香了,半点甜味也没有,如果你喜欢吃甜可以多放些枣,我觉得日常吃的馒头别吃出甜味为好,因为还要就着菜来吃。再说太甜了牙也受不了
很多人会在发面的时候加入白糖,糖可以促进发酵速度,其实把白糖换成大枣效果更好,而且还更营养,自从傻姐和商家合作销售大枣,傻姐就爱上了吃枣,这种枣口感很好,皮薄肉厚核小,生吃也非常有肉感,做饭的时候放一把更能增加香味,
发面时,只会用酵母和白糖?错!加这2样,馒头暄软又好吃,香,大家好我是傻姐,今天分享的发面的方法十分实用,大家可以先收藏一下,这是发面的面食最好吃的做法了,没有之一。
因为馒头大,锅里没装了,我用电饼铛烙了2个饼,也是十分好吃,而且饼就算凉了也不会发硬,越嚼越香,超级好吃。
把面揉成软面团,醒发到2倍大,就完成发面的过程了,这样发面非常完美,无论做馒头或者烙饼都十分好吃,
总结一下,其实面食好吃关键是因为放了猪大油和大枣,让口感丰富起来,暄软不发干,如果觉得图文不详尽,您可以关注我看美食视频
把大枣洗净去核,不用太多20个左右就可以了,这样做出来的馒头吃不出甜味,只是发面的速度会快很多,把大枣加1个鸡蛋,适量的水,打成枣泥,倒入面粉里
蒸馒头时,别只会用酵母发面,加点它,比面包暄软、比蛋糕还香,这两样就是大枣和猪大油。馒头蒸多久熟?这要根据锅的大小和馒头的大小,比如这次我是蒸了30分钟后停火3分钟掀开锅盖的。
佳明讲中医基础第28讲,气行则血行,气止则血止
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大多数在健美舞台上展示肌肉的男性健美运动员会展示他们大块的肌肉,清晰的肌肉线条,优美的整体肌肉美感。肌肉爆青筋的健美运动员的确也有一些,但能在健美史上称为最奇葩健美运动员的他,不仅仅只是爆青筋,这一身炸裂的肌肉可能令你觉得恐怖!健康号2023-07-12 20:05:200000下斜推胸的锻炼中,掌握变式的3个训练技巧,让你更有练胸效果
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