炒包菜时(不要直接下锅炒,多加1步,包菜鲜嫩脆爽口感好)
手撕包菜蒜片和干红辣椒是重要食材,这两样都不能少,不要用葱爆锅,大葱和包菜味道不是很搭,只有蒜香才能把包菜的香味激发出来。炒包菜第二个重要环节,油一定要加的多一些,包菜属于吸油蔬菜,油少了非常容易炒糊。如果你加五花肉炒,油可以少放一点。油热后放入花椒、大蒜、干红辣椒爆香。
------------------
一盘又香又脆的手撕包菜就做好了,还有辣椒和大蒜的香味,香辣可口,比吃大鱼大肉还过瘾。秋冬进补,多吃包菜可以强筋骨,预防感冒,特别是孩子和老人要常吃。手撕包菜就分享到这里了,炒包菜一定记住控干水分再下锅炒哦,大家的做法和我一样吗?如有不足之处还请留言多多指教,一起互相学习交流做出更多美食美味。您喜欢吃包菜吗?您那包菜多少钱一斤呢?
全部撕成片状后,还要再次清洗下,就算里面的叶子是被外面的叶子包裹着,也是需要清洗一下的,生长的过程肯定有灰尘飘落。叶子状的菜不能搓洗,可以用盐水浸泡下,除了会清洗的更干净,还能增加蔬菜的脆感。很多人清洗完会直接下锅炒,这样是不对的,炒包菜还需要加一步,那就是一定要把水分控干再下锅,这样炒出来的包菜才会香脆。直接下锅炒的话,叶子上的水分蒸发后会使包菜变软,影响口感。
声明:本文是头条号傻姐美食原创文章,盗用必究。
今天刚买的包菜才6毛一斤,一个大包菜不到2块钱,真是太实惠了。它不像白菜一样水分比较多,比较干自然就不太好炒,所以很多人炒的时候喜欢加水,不然容易炒糊,这样做的炒包菜口感不香脆,自然也不好吃。今天就和大家分享个家常手撕包菜的做法,这样做包菜香脆可口,好吃到多吃3碗米饭。
大家好,我是傻姐美食,每天分享一道美食,多多关注支持我哟。秋冬季节,有一种蔬菜不但和大白菜长得差不多,价格是一样实惠,营养更是不分上下。它就是包菜,也叫大头菜,最经典的做法就是手撕包菜,去饭店必点素菜菜品之一,口感香辣脆爽,下酒又下饭。
先把包菜表面清洗下,手撕成大小均匀的块儿,只手撕叶子,包菜茎要单独拿出来用刀切片,茎比较硬不容易熟。手撕包菜一定要手撕,用刀切是没有灵魂的,感觉也没有手撕的好吃,有和我一样感受的吗?难道是心理作用?反正我炒包菜都是手撕,很少用刀切。
头条号作者:傻姐美食
炒出香味后,倒入晾干水分的包菜,大火翻炒均匀,然后加适量醋和生抽,继续大火爆炒。手撕包菜一定要加醋,和炒土豆丝一样醋是少不了的,这也是保持香脆的关键。有些人炒包菜怕炒不熟或者炒糊了,会先焯一下水,然后再下锅炒。个人不建议焯水,焯水后包菜就变软了,无论怎样炒也会脆了,口感大打折扣,大家炒包菜会先焯水吗?爆炒2分钟左右,加入适量盐、蚝油翻炒均匀关火盛出,虽然没放肉,吃着绝对比肉还要香。
健身过程中肩膀是很容易受伤的,我们要如何去保护
在我们健身过程中,我们的肩关键是我们人体最容易受伤的一个部位了,相信很多人都是有过受伤而困扰的,在做上身训练时都有我们肩关节的存在,也是在训练动作中的一个重要的核心位置。肩关节要是受伤了可以说在健身的道路上就可以告一段落了,所以上面说肩关节对我们来说非常非常的至关重要,特别是我们在用大重量的时候在这之前我们一定要去加强我们的肩关节训练或者可以说去加强我们肩关节部位上的肌肉。健康号2023-07-02 10:37:000001正月初六送穷神,老人说“初六不做3,不富也平安”,有啥讲究?
导语:正月初六“送穷神”!老人说“初六不做3,不富也平安”,有啥讲究?大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。时间的脚步总是那么的匆忙不会为谁而停留,喜庆欢乐的新年随着“破五”过后便意味着新年的结束,新年期间人们欢歌笑语、兴高采烈处处洋溢着节日的气氛,对于年轻人来讲从除夕那一天开始到正月初五有很多我们传统习俗是要遵守的,多少会感到有一些束缚。健康号2023-05-22 00:14:140000晚上抽时间去跑步吧!为什么要这样做?五个原因告诉你
现在很多朋友并不是没有时间运动,我们白天确实很忙,有很多工作要做,实在抽不出时间来运动,但是到了晚上我们还是有时间的,但是有些朋友到了晚上就懈怠了,躺在家里动都不想动!其实这也是情有可原的,毕竟工作那么累,但是为了我们的身体着想,我们还是要在晚上抽时间去跑步,千万不要懒得不动,这样对我们的身体非常的不好!健康号2023-07-24 09:51:210000佳明讲中医基础第17讲,五行的相克
大家晚上好,我们继续讲讲中医基础理论的一些内容,我们上次讲到五行,木火土金水之间的相生的关系,这个相生关系大家可能比较难理解一点,但是我们看看大自然,它是怎么样的一个相生关系,木火土金水是如何来运行的?想要女神马甲线,学会这几种方法,轻松秒变马甲线女神
无论是男女老少,人人都想要拥有完美身材。男生一般以拥有腹肌为荣,至于女生,拥有了马甲线,就意味着在通往女神的道路上迈开了一大步。可是,说起来容易,做起来难,就像女神不是谁都可以当的一样,马甲线也不是那么容易就可以练成的。下面教大家几个小方法,让你轻松练出马甲线,秒变女神。健康号2023-08-08 08:37:130000