开春了(这菜再贵也要吃,促消化增强体质,简单一做,比吃肉还香)
立春了,家人就馋这道菜,3分钟出锅,鲜香味美,大人孩子都爱吃。鸡蛋香,韭菜鲜甜,真是春天里不可辜负的美食。这道菜和炒土豆丝一样都是孩子的最爱,您喜欢吃韭菜炒鸡蛋吗?简单的家常菜就分享到这里了,如此鲜美的蔬菜记得要多吃点,喜欢就分享给亲朋好友收藏吧,如果您也有韭菜简单美味的吃法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友虚学习受益吧。
第二步:盘中打入三个鸡蛋,韭菜和鸡蛋可是灵魂伴侣,无论炒菜还是包饺子,两种食材缺一不可。接着加少量盐,搅拌均匀,这道菜一定不能咸了,否则就不鲜了,少放盐,最大程度保证韭菜的鲜味。
具体做法:
韭菜鸡蛋需要准备的食材:韭菜、鸡蛋、盐
韭菜虽然一年四季都能吃到,但都比不过春天的韭菜,春韭可是最上等的,营养也是最丰富,春天过后鲜味也是一茬不如一茬,趁着春天的大好时光,多吃点应季蔬菜韭菜,有很好的促消化,杀菌消炎的作用。今天就和大家分享个最简单的韭菜做法,和鸡蛋简单一炒,比吃大鱼大肉还过瘾,没有什么是一盘韭菜炒鸡蛋解决不了的,下酒下饭,超过瘾。
第一步:把韭菜摘洗干净,切小段装盘,韭菜是自己种的,院子里有块儿小地,只种了韭菜,能一直吃到秋天,自己种的韭菜不像外面卖的那么长,细细的但是真鲜啊,太好吃了。
第三步:起锅加油,不需要爆锅,韭菜本身也是调味品,放葱蒜爆锅会串味,影响口感。油热后把韭菜鸡蛋倒入锅中,端起锅轻轻晃动,让其受热均匀以防粘锅,鸡蛋定型后,用铲子翻炒均匀,关火盛出。只需3分钟就一盘鲜香的韭菜炒鸡蛋就做好了,清香不油腻,鲜美极了。
开春了,这菜再贵也要吃,促消化增强体质,简单一做,比吃肉还香。今天立春,这一天代表正式进入春天,各地迎春习俗都不同,像贴春字、吃春卷、吃春饼等等,大家当地是怎样迎春的呢?进入春天,万物开始复苏,春暖花开的同时,有一种蔬菜最适合春天吃,补阳气促消化,增强体质,也是春天最鲜美的蔬菜,它就是韭菜。春天里的韭菜也称为二月韭,味道以香为主,辛辣味很轻,无论怎么做都好吃。
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