夏天这肉要多吃(5块钱1斤,营养滋补不发胖,炒上一锅太馋人)
这种美食就是猪皮,在北方冬天吃猪皮最多,主要用来做猪皮冻,殊不知夏天吃猪皮更过瘾,简单一炒,Q弹美味,可以秒杀烧烤。猪皮比猪肉可便宜多了,比鸡肉滋补,才5块钱一斤,买10块钱的就能做一大锅,清清香不油腻,并且和猪蹄一样含丰富的胶原蛋白,女性要多吃哦,好处多多。超市有卖猪皮小零食的,也是以麻辣为主,一小包就要8块钱,自己在家做省钱又干净。
清洗干净后,冷水下锅放入猪皮,再放几片姜片去腥,加适量料酒,盖上锅盖大火烧开,开锅后转中火煮大约20分钟,打开锅盖看下软硬度。
用筷子戳一下,能戳透就可以关火了,不要煮太烂,会影响口感,生猪皮不好切,煮一煮就很容易切开了。
夏天吃猪肉不如吃这肉,便宜又营养,炒一炒香到舔盘子,超下饭!猪皮新吃法就分享到这里了,对此您有哪些见解呢?炎炎夏日,您认为最过瘾的美食什么呢?欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
炒至猪皮上色后,撒上辣椒粉、麻椒粉、孜然粉、芝麻,多加一些,辣味十足更过瘾,然后翻炒均匀即可关火出锅。
导语:夏天这肉要多吃,5块钱1斤,营养滋补不发胖,炒上一锅太馋人
另起锅加油,油热后放入葱姜爆香,倒入猪皮翻炒,加入适量老抽提色,继续翻炒,猪皮很容易粘锅,所以要一直不停的翻炒,才不容易炒糊。
要趁热把猪皮切成均匀条状,凉了切不动,煮熟的猪皮一切就变成卷了,切完后再切点葱姜末备用。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天就算再没胃口,一听到要吃烧烤保准胃口大开,就是这么有魔力,也是夏天肉食中唯一不觉得油腻的。烧烤主要以烤肉串为主,对于女性朋友来说,肉串好吃就怕长肉,想吃的时候只能忍着不吃,忍受的滋味不好受呀。今天就和大家分享个比吃烧烤还过瘾的美食,麻辣爽口,多吃也不担心长胖,跟我学做起来吧。
买猪皮最好买冷鲜的,因为处理得比较干净,回家清洗下即可,无需再刮猪毛,非常方便,这一张大猪皮我一个人都不够吃。
麻辣猪皮就做好了,Q弹软糯,香辣过瘾,吃一口就停不下嘴,强烈推荐大家做一次尝尝,并且既能当零食又能当小吃,馋烧烤的时候就做一锅麻辣猪皮,吃完瞬间满足了,绝对是夏天必备美食,快点动手试试吧。
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