立秋后(面粉这样做实在好吃,一周7次吃不腻,3分钟出锅,太香了)
面粉解馋的吃法就分享到这里了,喜欢的朋友赶快收藏试做一下吧,如果您也有面粉简单的吃法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
静置的过程准备下其它食材,取适量大蒜,这可是这道美食的主要食材,香辣的口感主要来自大蒜和辣椒油,秋天多吃大蒜还能预防感冒。大蒜好吃,剥蒜难,特别是一次要用好多蒜,一个一个剥起来很费时间,幸好老公给我买了个绞肉机,除了绞肉还带剥蒜和打蒜泥的功能,分分钟剥完几头蒜,太实用了。
烹饪小贴士:1、面粉搅拌均匀后一定要静置20分钟,也就是常说的醒发,这样面糊口感才会细腻爽滑。2、面糊舀入盘中不要过多,否则做出的面皮比较厚,吃着不筋道。3、看到起大泡就是熟了,不要蒸过火。
搅拌至没有颗粒状,像我图片这样的厚度即可,这个厚度和酸奶差不多,然后静置20分钟,让面粉和水更加融合到一起。
蒜泥准备好,这时候面粉也静置好了,把面糊舀入盘中,轻轻转动盘子,让其均匀摊开,需要注意的是盘中面糊不要太多,薄薄的一层最好,过厚的话口感就不Q弹了。锅内多加一些水,大火烧开后,放入盘子,上锅蒸3分钟,看到起大泡就是熟了,取出冷水过凉。
先把大蒜掰开,切掉两端直角放入绞肉机中,按下按键,一阵快速旋转,大蒜皮轻松脱落,白白胖胖的蒜瓣呈现在眼前,不得不感叹科技带给人们的方便。剥完大蒜,再把它搅成蒜泥,省时省力,太好用了。
取一根黄瓜切丝,把凉皮切开,加入黄瓜丝,三勺蒜泥,放入辣椒油,加入麻汁,米醋,香菜点缀,搅拌均匀就可以开吃啦。
来个特写,蒜末均匀细腻,不像自己用刀切的大小不一致而影响了口感,平时包饺子的菜馅也可以用它搅碎,不要太省事了,不得不说,厨房有了它,而爱上了做饭。
这道特色小吃各大城市小吃街都有卖,猜到是什么了吗?自从学会自己在家做,就再也没买过,真的是超省钱。首先取一个碗,加入面粉一大勺,淀粉一小勺,我这是两个人的量,面粉的多少根据人数而定。
导语:立秋后,面粉这样做实在好吃,一周7次吃不腻,3分钟出锅,太香了
一张凉皮就做好了,没想到自己在家做凉皮如此简单吧,买一小份凉皮要8块钱,自己在家做1块钱的面粉吃到撑。
哇,太有食欲了,香辣爽口,开胃下饭,实在太好吃了,一大盘子分分钟吃光光,吃完还意犹未尽,家里有面粉的快点动手试试吧,绝对比卖的还好吃。
接着加入适量水,用筷子搅拌均匀,水要少量多次的加,切记不要加太多,否则就做不成功了。
秋天,面粉这样做,简单又好吃,比吃大鱼大肉还过瘾。大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。今天立秋,早上明显感受到了秋天的凉爽,除了早晚凉快一些,白天还是热得很,毕竟初秋还要热一段时间,餐桌上还是少不了开胃的凉菜。今天特别想吃一道特色小吃,家里有面粉就能做,中午就吃它吧,既是小吃又是凉菜,开胃解馋,一起来看看具体做法吧。
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