教你最正确做法

大家好，我是傻姐美食，每天分享一道美食，多多关注支持我哟。老话说得好：十月萝卜小人参。金秋十月，有“小人参”之称的萝卜开始大量上市，有白萝卜、青萝卜、水萝卜，口感基本差不多。山东人主要吃青萝卜为主，生吃清脆可口，腌萝卜脆爽下饭，包饺子鲜香可口，无论做法还是营养都非常丰富。今天和大家分享下萝卜馅饺子的做法，学会这样做，比三鲜饺子还要好吃。

炸鱼时，有人裹面粉、有人用淀粉？大厨：都不对，这才是正确做法，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，秋冬是吃海鲜的季节，特别是逢年过节，家家户户都少不了炸鱼，很多人不知道如何炸鱼才能更酥脆好吃，而且没有腥味，今天我们分享一下炸鱼的小窍门，炸鱼到底是裹面粉还是淀粉呢？其实很多人都做错了。一起来看看做法吧，喜欢的朋友先点点收藏哦。

炖鸡时，有人焯水，有人直接炖，都不对，教你最正确做法，太香了大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，夏天到了，平常吃的大多数是素菜和水果，但是也要每周吃顿荤的，比如炖排骨，炖鸡，补充营养，增强体质。今天就分享一下炖鸡的正确做法。尽量买活鸡15元一斤的小公鸡还是不错的，一只鸡大约3斤左右不到50元钱。

发面时，有人加糖，有人加醋，都不对！教你最正确做法，太香了，大家好，我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负。今天就和大家聊一聊发面的问题，大部分面食要做的好吃，发面是很重要的一个环节，发好的面蓬松暄软，做出来的面食也才会香软可口。反之如果面发的不好，那会直接影响面食的口感，甚至会导致面食做失败，所以发面是至关重要的一个环节，希望我的小经验能够帮助到想学发面的朋友。

水煮大虾，冷水下锅还是开水下锅？少了这1步，怪不得不好吃，煮大虾时，有人用冷水，有人用沸水，都不对！教你最正确做法，香

蒸皮皮虾时，冷水上锅还是热水上锅？多数人做错！难怪虾肉不肥美

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。秋冬最好吃的菜非大白菜莫属，做法丰富、营养高、易存储、优点太多，夸都夸不完，总之没有大白菜的冬天是不完美的。自从大白菜上市，每天再也不用为吃什么饭发愁了，炒白菜、炖白菜、白菜包子、白菜饺子、辣白菜、每天换着花样吃，吃法虽不同，味道却有一个共同特点，那就是两个字：好吃，你喜欢吃大白菜吗？

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。老话说得好：萝卜响，嘎嘣脆，夹馍下饭都美味。秋冬就是萝卜、白菜的天下，虽然都是蔬菜，却比吃肉还长肉，为什么呢？因为太下饭了！怪不得秋冬容易长胖，有这两种下饭美食，不长胖才怪。就拿萝卜来说，随便做点萝卜干、腌萝卜，就能多吃两碗饭，脆爽可口，越吃越上瘾，同意我的说法不？

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。面食文化历史悠久，特别是馒头、包子自古流传至今，香喷喷的暄软又好吃。小编是北方人，吃包子可是家常便饭，不但包子馅口味多，蒸包子绝对是拿手活。山东人包包子最大的特点就是又大又香，特别是农村地锅大包子，一个包子顶南方一提小笼包，刚出锅的大包子我连吃三个也不过瘾，还想继续吃，可是胃的实力不允许啊。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。猪肉中的五花肉、里脊肉、精肉都是最常吃的肉，像炒菜、包饺子、包包子都需要加点猪肉才香，除了这些肉，猪的内脏也是很受欢迎的，不但好吃还有很好的滋补作用。像猪大肠、猪肚、小肠这类的肉食，喜欢吃的就爱到不行，不喜欢吃的一口也吃不下，就和吃榴莲一个道理，大家喜欢吃猪内脏哪个部位呢？

大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，冬天是吃白菜的季节，从霜降开始天气就寒冷起来，出门要穿秋裤哦，大白菜今年的价格还在1元左右，不像猪肉那样飞涨得吓人，猪肉吃不起了，我们可以多吃大白菜炖豆腐，营养又便宜。可谓冬天最好吃的家常菜之一。

炖排骨时，有人先焯水有人直接炖？大厨：都不对！教你最正确做法，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，秋冬进补多吃肉，猪蹄，排骨，羊肉，牛肉要多吃，现在鸡肉相对便宜，我们家经常会炖一些鸡汤，排骨汤，今天买了3斤排骨花了120元，有很多朋友不知道，排骨到底是焯水还是不焯水？今天与大家分享一下在饭店当大厨的哥哥告诉我的妙招。