坚持饭吃七成饱（哪种饮食模式都能减重,上海林旭,宁光等研究）

这项随机对照试验共纳入253名25~60岁居民，均为超重或肥胖（体重指数≥ 24.0）且空腹血糖偏高（≥ 5.6 mmol/L）。

研究发现，在6个月的研究期内，三种饮食依从性（>90%）都较好。这可能部分归因于“5 2”方案，在该方案中，参与者有5天的热量限制饮食加上2个周末的家庭聚餐。同时，参与者还配备体重秤和智能手环，以监测体重波动并保持之前的体力活动水平。

结果显示，试验进行6个月时，地中海饮食组减重5.72公斤，江南饮食组减重5.05公斤，对照组减重5.38公斤；腹部脂肪的减少在3组也相似。

什么是最佳糖尿病饮食、最佳心脏饮食、最佳健康饮食？在美历年饮食排行榜，地中海饮食经常独占鳌头。

来源：Luo Y, Wang J, Sun L, et al. Isocaloric-restricted Mediterranean diet and Chinese diets high or low in plants in adults with prediabetes. J Clin Endocrinol Metab. 2022 May 17:dgac303.

转载：请标明“中国循环杂志”很多疑难复杂病例,一个医生一生也只能见到一次

与地中海饮食相比，中国传统江南饮食在减重、血糖稳态控制方面均不遑多让。

但动态血糖监测结果显示，与食用精米红肉者相比，地中海饮食组低血糖（血糖< 3.9 mmol/L）时间比例明显较低，而传统江南饮食也同样有此优势。

地中海饮食主要是植物性食品为主，比如水果、蔬菜、全谷物、坚果和豆类。此外还包括适量的乳制品、家禽、鸡蛋、海鲜和红酒，红肉也偶尔食之。

之后被分入3个25%能量限制饮食组：84人分入地中海饮食组，85人分入江南饮食组，84人分入高精米和红肉摄入组。

在试验时、试验3个月和6个月对3组居民进行了口服葡萄糖耐量试验、连续血糖监测、腹部脂肪检测（核磁共振）等检查。

而近日，中国科学院上海营养与健康研究所林旭团队与瑞金医院宁光团队联合进行的等能量饮食限制研究则发现，不论是地中海饮食相比，还是中国传统江南饮食，甚至入高精米和红肉摄入，只要减少25%的热量，均可减轻体重、稳定血糖和减少脂肪。

此外，空腹血糖、胰岛素水平、胰岛素敏感性、血脂水平也在三组有所改善，但差异无统计学意义。

而我国传统的江南地区饮食，也以植物性食品为主，除了新鲜蔬菜、水果和全谷物外，还包括食用豆制品、淡水鱼以及多不饱和脂肪酸植物油。与地中海饮食相似，也限制红肉。