吃辣(防食道癌,超50万国人研究)
此外,辣味香料的类型和强度对这些相关性几无影响。
研究共对51.2万名年龄 30~79岁国人进行了研究,中位随访10.1年后。其中30%的人每日吃辣。
对于结直肠癌,吃辣似乎仅限于预防直肠癌,而不是结肠癌。
研究发现,与从不吃或很少吃辣者相比,每月吃辣者食道癌风险降低12%;每周1~2天吃辣者风险降低24%,每周3~5天吃辣者风险降低16%,每周6~7天吃辣者风险降低19%。
就胃癌而言,吃辣有助于降低风险,但在排除前3年随访后,这种相关性消失。
在排除前3年随访后,吃辣也有助于降低食道癌风险,尤其在那些不吸烟或喝酒的居民中。
来源:Chan WC, Millwood IY, Kartsonaki C, et al. Spicy food consumption and risk of gastrointestinal-tract cancers: findings from the China Kadoorie Biobank. Int J Epidemiol, 2021, 50(1):199-211.
转载:请标明“中国循环杂志”很多疑难复杂病例,一个医生一生也只能见到一次
很多人都喜欢吃辣,而中国慢性前瞻性研究最新分析表明,吃辣有助于预防某些胃肠道癌症,比如食道癌。
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