防食道癌

很多人都喜欢吃辣，而中国慢性前瞻性研究最新分析表明，吃辣有助于预防某些胃肠道癌症，比如食道癌。研究发现，与从不吃或很少吃辣者相比，每月吃辣者食道癌风险降低12%；每周1~2天吃辣者风险降低24%，每周3~5天吃辣者风险降低16%，每周6~7天吃辣者风险降低19%。在排除前3年随访后，吃辣也有助于降低食道癌风险，尤其在那些不吸烟或喝酒的居民中。