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短期高磷饮食即可升高血压(上海华山医院学者研究)

杨进刚阜外杨进刚阜外2023-09-13 10:25:400

该研究显示,与吃正常饮食(磷摄入量1500 mg/d)者和低磷饮食(磷摄入量500 mg/d)者相比,吃高磷饮食的年轻人5天后日均收缩压分别升高6.02 mmHg和8.58 mmHg。

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在开始试验前,所有人至少吃5天平素的正常饮食,然后进入3个独立的5天试验阶段,在不同的饮食干预期间,各有一个5天的洗脱期。所有受试者按顺序接受三种含磷量不同的饮食干预,三种饮食均保持盐摄入量相同,均为2.73 g/d。

“阜外说心脏”系列患者教育节目,由国家心血管病中心、中国医学科学院阜外医院指导,《中国循环杂志》主办。

2018年,经国家卫生健康委宣传司评选,“阜外说心脏”曾入选国家卫生健康委品牌活动推荐名单。

来源:High‐phosphorus diet controlled for sodium elevates blood pressure in healthy adults via volume expansion. J Clin Hypertens, 24 January 2021

吃高磷饮食的年轻人日均血清甲状旁腺激素、成纤维细胞生长因子23、心房利钠肽水平均明显高于吃低磷饮食者,血清1,25(OH)2D3、醛固酮水平则明显降低,24小时尿量也明显减少。

该研究共纳入6名健康年轻男性志愿者,其营养状况正常,未服用任何药物。

与基线水平相比,5天后,吃正常饮食、低磷饮食、高磷饮食的年轻人日均血磷水平分别升高1.47 mmol/L、1.34 mmol/L、1.17 mmol/L。

作为慢性肾脏病患者的常见并发症之一,高磷血症与心血管病和死亡密切相关。大规模流行病学研究表明,血磷水平即便仍处于正常高值,也与心血管病风险增加有关。

复旦大学附属华山医院肾内科陈靖等首次发现,健康年轻成年人吃5天高磷饮食(磷摄入量2300 mg/d)后,收缩压即明显升高,可能与容量扩张有关。

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