女士多吃蛋白质可预防房颤（美研究质疑指南）

ACC2020/WCC上，斯坦福大学学者对近10万女性进行的研究称，女性适当比膳食指南推荐的标准多吃点蛋白有助于降低房颤风险。

之前还有研究显示，瘦体重的减少是比肥胖更强的房颤驱动因素。

研究者还发现，参与研究的这些绝经期女性差不多忽略了每日10 g蛋白质的摄入。

而这项研究发现，每日摄入蛋白质<58 g、58~66 g、66~74 g和>74 g相比，那些每日摄入58~74 g蛋白质的女性房颤风险最低，但74 g似乎是上限，获益不再明显。

研究者认为，那些摄入蛋白质较低的女性，差不多等同于当前指南推荐的达标，而适当多吃一点还是有保护作用的。

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这项研究共纳入了近10万位绝经期女性，中位年龄64岁。平均随访10年期间，21.3%罹患房颤。蛋白质摄入采用食物问卷调查，并经过尿液检测进行调整以确认蛋白质的摄入量。这些女士每日蛋白质平均摄入量为60 g。

来源：Eating more protein could help ward off atrial fibrillation in women. American College of Cardiology. MARCH 19, 2020

而10~20 g蛋白质差不多就是一杯希腊酸奶或两个鸡蛋的样子。

研究者也特别强调，稍微多吃点蛋白，最好与有益心脏健康的食物搭配，而不是与那些富含饱和脂肪、胆固醇和高糖食物搭配。

蛋白质之于女性是重要的饮食构成，有助于延缓随着年龄增长衰弱、骨流失及肌肉萎缩。要知道，一位老年女性每年瘦体重差不多要减少0.2 kg。

在考虑了年龄、种族、受教育程度以及体重指数、体力活动、吸烟饮酒、高血压、高胆固醇血症糖尿病、冠状动脉和外周动脉疾病及心衰后，结果依旧如此。

目前美国指南推荐，每天每kg体重需摄入0.8 g蛋白，这个差不多是63 kg的人每日摄入50.4 g蛋白；英国相关指南推荐水平更低为0.75 g/kg。

研究者表示，这项研究的局限性在于是回顾性和观察性的研究，今后有必要进一步明确是否改善蛋白质摄入有助于前瞻性地降低房颤的发生，并弄清楚其中的机制。