美建议吃盐量进一步下调(每日吃盐最好不超过3,8克)
3月5日,美国国家科学、工程及医药学院(NAS)发布报告,对居民每日钠、钾摄入量作出了最新推荐。
NAS这项新的建议与美国心脏协会(AHA)等学术组织一致。AHA也认为,对于大多数成年人来说,理想的每日钠摄入量是不超过1500 mg。
报告指出,目前无充分的证据对健康人群设置钾摄入量上限,但这并不意味着过量摄入钾没有害处,尤其是肾功能受损人群。
报告建议,为了降低高血压和心血管病,成年人每日吃盐不要超过5.85 g(相当于钠摄入量不超过2300 mg)。要想降低慢性病风险,则要进一步限盐,每日食盐不超过3.8 g(钠摄入量不超过1500 mg)。
来源:NAS. Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium. Published online March 5, 2019. www.nationalacademies.org
专家指出,日常生活中70%以上摄入的钠来自于餐馆食物和加工食品中。
NAS也降低了钾摄入量上限,建议大多数成年女性和男性每日钾摄入量分别不应超过2600 mg和3400 mg。
报告指出,限盐对成年高血压患者的效果优于血压正常人群,但不论有无高血压,限盐都能降低慢病风险。
NAS降低了1~13岁儿童每日钠摄入量上限,建议0~6个月、7~12个月婴儿以及1~3岁、4~8岁、9~13岁儿童每日钠摄入量分别不应超过110 mg、370 mg、800 mg、1000 mg、1200 mg。
报告指出,尽管补充钾有助于降低血压,对高血压患者来说尤其有效,但目前并不能确定可降低慢性病风险的钾摄入量阈值。
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