体胖防糖尿病(可适量多吃这四种食物)
研究过程中,这两组人的体力活动状况和用药状况等均不改变,但均限制饮酒。
16周后,研究者发现,吃素的那组分泌胰岛素的胰腺β细胞功能和胰岛素敏感性均明显改善,空腹血糖和餐后血糖水平也均下降了。
这里的低脂素食包括水果、蔬菜、豆类和谷类。
近日,一项发表在Nutrients的研究给胖一点的人带来了福音:多吃低脂素食,有助于改善血糖水平,或降低得糖尿病风险。
来源:Kahleova H, Tura A, Hill M, et al. A Plant-Based Dietary Intervention Improves Beta-Cell Function and Insulin Resistance in Overweight Adults: A 16-Week Randomized Clinical Trial. Nutrients. 2018 Feb 9;10(2).
此外,吃素的受试者内脏脂肪减少,血脂也有所改善。
这项研究共纳入75位25~75岁超重肥胖人士,其中38人随机给予低脂素食且每天吃500 μg维生素B12补充剂,另外37人“外甥打灯笼”照旧,即不改变饮食习惯。
转载:请标明“中国循环杂志”
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