胖人的福音(杏仁是健康食品)
《中国循环杂志》的指南增刊就是专门为心内科医生提供学习上的便捷。
作者认为,杏仁可以作为健康饮食的一部分。
转载:请标明“中国循环杂志”
来源:Yujin Lee, et al. Effects of Dark Chocolate and Almonds on Cardiovascular Risk Factors in Overweight and Obese Individuals: A Randomized Controlled‐Feeding Trial. J Am Heart Assoc. November 29, 2017.
研究表明,相比于普通饮食,吃杏仁或巧克力/可可粉可升高HDL-C,降低LDL-C,还可改善胰岛素抵抗。而杏仁饮食还可降低空腹血糖血水平。
近期美国一项研究发现,对于肥胖和超重的人而言,生杏仁、黑巧克力或可可粉这些食物不但可升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平,降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平,还可改善胰岛素抵抗。
研究挑选了31肥胖和超重者。第一个月,他们不吃生杏仁、黑巧克力、可可粉;第二个月,每天食用42.5克杏仁;第三个月,他们每天食用43克巧克力/18克可可粉;第四个月,每天都吃杏仁和黑巧克力/可可粉。
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LDL-C可致动脉粥样硬化,被认为是“坏”胆固醇。而HDL-C被成称为“好”胆固醇。
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