除夕年夜饭(5道硬菜提前做好,二次加热更香,随吃随取,特省事)
第三道硬菜:番茄汁肘子肉,肘子制作比较费时间,可以提前炖好,或者去超市里买熟食即可,吃的时候把肘子肉上锅蒸透,淋上汤汁即可上桌,香而不腻,寓意吉祥富贵。
第五道硬菜:四喜丸子,可以选用猪肉丸子,牛肉丸子,也可以做成鱼肉丸子,或者豆腐素丸子,根据自己的口味,年夜饭吃丸子,象征团团圆圆,丸子提前做好,吃的时候清蒸一下,浇上汤汁即可上桌。举例猪肉丸子做法:炸丸子的时候要加入馒头渣一起拌馅,这样口感香软不发硬,调馅根据自己口味,加入一个鸡蛋这样更松软,捏成大丸子,下油锅慢火炸到金黄捞出,放入蒸锅内大火烧开蒸40分钟,取出备用。吃的时候再二次加热一下,淋上汤汁即可。
第二道硬菜:红烧肉,选精品带皮五花肉,切成10厘米大段,油锅小火煎到4面金黄,大约需要20分钟,煎出多余的油汁,这样口感不油腻,然后切成2厘米的厚片,大火上锅蒸1个小时,取出备用,吃的时候切成小块,回锅炒一下就可以端上桌,二次回锅更解腻,非常好吃。寓意富贵。
第一道硬菜:特色熏鱼,选用3斤以上的大鲅鱼肉,洗净后切成大段,加入花椒,香叶,八角,料酒,味极鲜,老抽,葱姜丝,多一些的五香粉,腌制4小时入味捞出,油锅烧热,花椒、八角、辣椒、香叶炸出香味,放入葱姜爆出香味,再放入醋、白糖,倒入一碗水、料酒、适量的盐煮开,汤汁收浓把香料渣捞出,把料汁晾凉,另起锅,多放些油,油温6成热,放入鱼块中小火慢炸,一定要炸透,把水分都炸出去,捞出趁热放入做好的料汁中腌制一晚上即可。吃的时候找一个铁锅,干锅上锅,小火慢蒸一下,稍微冒烟会有一丝烟熏的味道,回味无穷,寓意年年有余。
以上5道硬菜可以提前做好,加上蒸鱼,蒸虾,和几个凉拌菜,一个汤就搞定了,年夜饭十个菜十全十美,节省时间又好看好吃,赶快学起来吧。今天的分享到这里,谢谢观看,明天见,拜拜。
第四道硬菜:麻辣凤爪,鸡爪这种小零食很受大家欢迎,可以提前卤好,吃的时候当凉菜上桌或者加热一下都可以,具体做法:鸡爪洗净剪去指甲,加姜片料酒焯水5分钟捞出用冷水过凉,油锅加热,姜蒜炒香,加入蚝油,生抽,冰糖,炒出香味,加水没过鸡爪,加料酒去腥,大火烧开转中火炖30分钟,大火收汁。加入少许柠檬汁,吃起来很酸爽。寓意:抓钱的小手。
大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,离春节越来越近,年夜饭的菜单你准备好了吗?现在很多年轻人不爱做饭,特别是新婚不久的小媳妇,遇到春节这样的隆重节日,心里一定很慌吧,无论如何也要做几道拿手菜来招待亲朋的,记得去年春节家里来客人,弟媳妇整个上午都在厨房里忙着做菜,很多大菜做法复杂,需要时间蒸,煮,煎炸,浪费时间客人还等的着急。今天小编给大家整理了6道年夜饭的硬菜,提前做好,加热一下更好吃,看完分享给家人知道吧。
导语:除夕年夜饭,5道硬菜提前做好,二次加热更香,随吃随取,特省事。
它是“肠道推粪机”,两天吃一次,黑宿便没了,大肚腩不见了!
它是“肠道推粪机”,两天吃一次,黑宿便没了,大肚腩不见了,气色也好了!大家好,我是傻姐美食,现在越来越多的人会有肥胖的症状,这些易胖体质大多数吃的油腻的东西多,再就是排便不好。排便不好的人会显得脸上没有光泽,气色不好,而且还很容易造成肚子大等表现。像这类人群应该多吃一些蔬菜,像一些容易排便、帮助消化的食物,日常生活我们常吃的有西红柿、黄瓜、冬瓜、甘蓝菜等等,其中甘蓝菜就是其中的一种。健康号2023-05-23 01:25:250001每日一练!公共营养师每日必练!一起来做题啦
01.蛋白质的基本单位是?A.分子量B.氨基酸C.纸质酸D.有机磷酸E.葡萄糖参考答案:B02.不属于饮食致癌的可能途径是()。A、霉变的食品B、多吃含纤维素的食品C、常吃腌制食品D、脂肪总摄入量过高参考答案:B03.食物中所含的营养成分叫做()。A.营养B.养分C.营养素D.能量参考答案:C00007天骗光一个村:被骗子逼上绝路的中国农村老年人
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