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立春后(少吃牛肉羊肉多吃它,营养解馋,比吃肉过瘾,太香了)

健康号2023-05-26 00:43:311

导语:春天少吃牛羊肉多吃蘑菇,营养解馋降三高,中老年人要多吃,真香

烹饪小贴士:1、蘑菇要用淡盐水浸泡几分钟,这样洗得更干净。2、洗干净的蘑菇要控干水再下锅,这样才会更入味。3、要想口感滑嫩记得加小半碗淀粉水勾芡,无论色泽还是口感都会大大提升。

具体做法:第一步:把蘑菇手撕成小朵,用盐水浸泡3分钟,再清洗干净,挤净水分,放入镂空的小筐中控干水分备用。蘑菇比较吸水,一定要把多余的水分挤净控干,这样下锅炒才会更入味,不会出锅后特别水,吃着不鲜香。

第二步:取一小块儿五花肉切片,不用放太多肉,一小块儿能起到提香润滑的作用。起锅加油,先倒入五花肉煸炒出香味,再放入葱花,姜丝煸炒,加适量味极鲜,待五花肉炒至上色后倒入蘑菇大火爆炒,看到蘑菇变软变色后加适量盐提味。

初春时节,气候变化无常,忽冷忽热,免疫力容易下降,吃素的同时要注意补充蛋白质,增强抵抗力,平菇就是不错的选择,它是一种高蛋白,低脂肪,富含丰富天然维生素,卵磷脂的应季蔬菜,营养解馋降三高,非常适合春天吃。并且平菇吃起来和肉一样香,简单炒一炒,上桌全家抢着吃,立春后,时令蔬菜越来越多,蘑菇可别错过了。

第三步:快要出锅的时候倒入半碗淀粉水勾芡,(作用是让蘑菇晶莹剔透,看着更有食欲)待汤汁收浓关火盛出,最后撒点香菜点缀,一盘营养美味的炒蘑菇就做好了,鲜香可口又下饭,大人老人孩子都爱吃。

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。每逢佳节胖三斤,这个“魔咒”谁都逃不掉,大鱼大肉吃腻了吧,该换点素菜刮刮油了,尤其是中老年人,立春后多吃点清淡食物有利于身体的新陈代谢,记得少吃牛羊肉多吃它,便宜又滋补。下面就和大家分享一道适合春天吃的家常菜,做法简单,营养丰富,应季而食,平稳度过季节交替,记得多做给家人吃哦。

家常炒蘑菇需要准备的食材:蘑菇,五花肉,淀粉,葱花,姜丝,盐,味极鲜,香菜

立春后,少吃牛肉羊肉多吃它,营养解馋,比吃肉过瘾,太香了。这样做的炒蘑菇晶莹剔透,入口滑嫩,比吃肉还香,快点试试吧,春天常吃蘑菇能缓解春燥,促进新陈代谢,减少脂肪的堆积,是一道非常美味的解油腻家常菜,中老年人要多吃。除了炒蘑菇,还可以做蘑菇汤,干煸蘑菇,炸蘑菇等等,做法丰富,总有一个你喜欢的吃法。家常炒蘑菇就分享到这里了,您还知道哪些菜适合春天吃呢?欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友受益吧。

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