入伏后(韭菜,白菜靠边站,用它烙饼吃最香,不懂吃可惜了)
烙好的黄瓜鸡蛋饼摆入盘子内,这样烙出来的黄瓜鸡蛋饼又薄又软,咬一口越嚼越香,上桌全家人夸好吃,一周吃六次都不过瘾。
导语:入伏后,韭菜、白菜靠边站,用它烙饼吃最香,早餐5分钟端上桌,不懂吃可惜了!
第二步:黄瓜碗内放入30克的面粉,打入3个鸡蛋,放入切好的葱末,放1勺蚝油、适量的十三香、适量盐,用打蛋器搅拌成面糊,不需要加水,因为黄瓜本身水分比较多,容易出水。面糊稠稀要均匀,没有颗粒状即可。
大家好,我是傻姐美食,我们北方人都喜欢吃面食,每顿饭都离不开面食,就像南方人喜欢吃大米一样。我们常吃的面食就是馒头、包子、饺子等,炎热的夏天,天天吃馒头也没有胃口,特别是家里有孩子,总要换着花样做面食,北方人喜欢吃早餐饼,就和饺子一样,因为它可以加入任何你想吃的蔬菜,既营养又口感丰富,让人胃口大增,再炎热的天气也会有食欲。
朋友们,你们吃过黄瓜鸡蛋饼吗?黄瓜还有哪些不同的美味做法呢?欢迎大家留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友受益吧。今天的分享就到这里,感谢您的阅读和点赞,我们明天见,拜拜!
黄瓜的保存技巧:趁现在黄瓜便宜,可以买上10斤保存起来,把黄瓜清洗干净,切成薄厚均匀的黄瓜片,大概1厘米厚,切好的黄瓜片撒上2勺食盐,把水分杀出,攥干水分,装入食品袋内,放在冰柜冷冻保存,秋冬季节可以拿出来炒腊肉吃,贼香的!
【黄瓜鸡蛋饼】所准备的食材:黄瓜、鸡蛋、大葱、蚝油、十三香、盐、食用油。
具体做法如下:第一步:采摘的新鲜黄瓜,清洗干净,用切丝器,切成细丝,。很多人在吃黄瓜的时候喜欢去皮,其实新嫩的黄瓜不需要去皮,而且皮的营养要比果肉高好几倍。把切好的黄瓜丝装入大碗内备用。
上图是我家小菜园里种的黄瓜,特别的翠绿鲜嫩,水分充足,口感清脆香甜。这个季节的黄瓜也不贵,1块钱一斤,自己家种两棵,吃起来方便又省钱。今天和大家分享的是黄瓜丝早餐饼,做法简单,营养美味,孩子一口气吃5张。
第三步:平底锅底部刷一层食用油,油烧热后,用汤勺舀入面糊摊平,平底锅一般能放5个鸡蛋饼,这样盖上锅盖烙2分钟,用铲子翻下个,上面再刷一层食用油,防止鸡蛋饼烙糊,再烙制1分钟出锅。
三伏天黄瓜是我家每天都少不了的蔬菜,而且它的营养比较丰富,含有丰富的维生素C、水溶性维生素和膳食纤维等营养成分,吃起来清脆爽口,热量也较低,黄瓜独特的鲜味,不管是凉拌或者热炒,大人孩子都爱吃,您爱吃黄瓜吗?
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