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三伏天要多吃蘑菇(煮汤特鲜,营养又美味,不懂吃真可惜)

健康号2023-05-25 01:08:460

烹饪小技巧:1、平菇不管是炒鸡蛋还是煮汤之前,一定要放在盐水中浸泡,去除表面的泥沙。如果平菇拿来炒着吃,应该先焯水再炒,平菇生长在潮湿的环境里,生长期间会滋生一些细菌,焯水可以杀菌,还可以使炒出来的平菇软烂。2、五花肉片吃之前一定要放入一些淀粉,否则肉质很柴,吃起来口感不爽滑。

导语:这菜很不起眼,竟是天然“杀菌菜”,三伏天要多吃,鲜嫩营养,用来做汤,超好喝!

【平菇五花肉片汤】所准备的食材有:平菇、五花肉片、鸡蛋、小葱、姜、胡椒粉、食盐、食用油、味极鲜

第三步:锅内放入少许的食用油,放入葱花、姜丝炒香,倒入平菇,翻炒一下使平菇受热均匀,放入少许味极鲜,接着翻炒,炒出汤汁,放入适量的冷水,大火煮开后调小火,把五花肉片下入锅内,放适量盐、适量胡椒粉,煮5分钟。

大家吃过平菇五花肉片汤吗?太鲜了,赶快试试吧,平菇好吃的做法还有哪些?欢迎大家留言分享您的烹饪经验,让更多朋友收益吧,关于平菇肉片汤就分享到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天再见,拜拜!

第一步:平菇表面有一层黏液,上面会粘一些泥沙不易洗掉,我们将平菇掰成小片,放入淡盐水中清洗浸泡,或者是放在淘米水中浸泡,这样很容易洗掉泥沙。 清洗干净的平菇把水份攥去备用即可。

出锅前撒上一些不花钱的小葱花增加香味,味精,这样做出来的汤汁鲜美浓郁,肉片爽滑可口,最适合三伏天喝。

大家好,我是傻姐美食,三伏天我们应该注意饮食,很多人都舍不得扔掉剩菜剩饭,隔夜后还继续吃,还有夏天的西瓜吃不完,大家都喜欢切开后裹上保鲜膜放入冰箱冷藏保存,第二天拿出来再食用,大家一定要注意,夏天吃一些生冷、隔夜的食物,会对我们的肠胃不好,不要为了吃一些“剩饭剩菜”而把自己的身体搞坏。在这里建议大家常吃一些杀菌的食物,这样才能健康地度过三伏天。很多人平时都喜欢吃大蒜、生姜、大葱,这些也可以起到杀菌的作用,但是它们吃起来口感辛辣,对于胃口不好的人,会伤胃。

第二步:五花肉切成薄片,放入1勺淀粉,下手抓拌均匀。这样可以使煮熟的五花肉片爽滑筋道,让菜汤更加的浓稠,也可以使菜汤挂在肉片上,更容易入味。

今天小编给大家推荐的是菌类蔬菜当中的“平菇”,大家对于蘑菇不陌生,是我们常吃的蔬菜,一年四季都能吃到,价格还不算贵,三块钱一斤。平菇每个地方有着不同的叫法,在我们这边叫蘑菇,你们那边叫什么?平菇性平、味甘,含有丰富的营养物质,有蛋白质、钙、钾、维生素等成分吃起来味道特别的鲜美,口感爽滑,非常受人们的喜爱。平菇有着“百菇之王”的称呼。

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