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天冷了(鸡肉鱼肉靠边站,多吃它,高蛋白低脂肪,随手一炒,真香)

健康号2023-05-24 19:49:550

第三步:大虾炒软后,把切好的包菜倒入锅内,包菜在炒之前要焯水,焯水的目的一是可以去除包菜的草酸和降低农药的残留,二是可以在炒的过程中减少时间。包菜炒至断生变软即可,在炒包菜的过程中容易出水,炒的过程中一定要大火炒,尽量把水分炒干,出锅前加入几滴香油增香。

天冷了,鸡肉鱼肉靠边站,多吃它,高蛋白低脂肪,肉质鲜嫩,随手一炒,真好吃!这样炒出来的大虾简单易学,做出来鲜味十足,虾香可口,肉质入味,上桌后,全家人都竖大拇指,大人孩子都爱吃!

准备的食材:大虾一斤、包菜半个、料酒、姜、大葱、味极鲜、盐、食用油、小苏打

【大虾炒包菜】

你们吃过包菜炒大虾吗?喜欢吃大虾的哪种美味做法?欢迎下方留言评论,我们共同分享美食经验,如果您喜欢我的分享就点赞、收藏一下吧,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

第一步:大虾生活在淡盐水中,表面会滋生很多的细菌,所以我们将买回来的大虾放入大盆内,放入适量的纯净水,加入1勺食盐、1勺小苏打,下手抓拌一下,食盐能够很好的杀菌,而小苏打能够起到软化的作用,经过浸泡15分钟后,彻底的浸泡干净,这种方法能把大虾洗的特别的干净,最后捞出沥干水分。很多人在吃大虾之前,会把虾线取出来,其实这样做是错误的,虾线取出来的同时,会把大虾内的营养流失一大半,而且还会影响肉质的结构。建议大家不要取虾线哦!

具体做法如下:

2、大虾不管是炒着、白灼还是椒盐,不要把虾线取出来,这样不仅影响肉质的结构,还会使大虾的营养流失一大半。

这个季节大虾大量上市,价格也不是特别的贵,均价在18元一斤左右。大虾口味鲜美,营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、维生素和矿物质,可以有效的补充钙质和优质蛋白。大虾我们常吃的做法是:白水煮、椒盐、清炒等,今天小编和大家分享大虾的美味做法,肉质鲜嫩,好吃入味,一起来看看吧!

第二步:准备一些葱姜丝,锅内放入适量的食用油,油热放入葱姜爆香,倒入清洗干净的大虾,翻炒2分钟,用铲子摁压大虾的头,炒出虾油,放入少许的料酒去腥,1勺味极鲜,翻炒至大虾变软。

1、很多人分不清养殖虾和盐水虾,其实辨别方法很简单,首先看它们的个头,盐水虾会比养殖虾大8厘米左右,个头偏大,盐水虾肉质肥厚,养殖虾看上去比较瘦小;还有就是看它们的外壳,盐水虾纹理比较清晰,外壳摸起来比较硬,颜色也比较深。养殖虾的外壳发软。

烹饪小贴士:

大家好,我是傻姐美食,天气越来越冷,我们的食欲也不断地大增,每天总想着吃一些高蛋白、高营养的食物,对于大鱼大肉来说,我们吃多了会发胖,而且血压也会升高,为了自己的健康着想,我们应该适当的吃一些大鱼大肉,尽量去吃一些多吃不胖,而且高营养的食物。八九月份正是大虾大量上市的季节,这个季节的大虾最强壮,肉质鲜嫩,营养价值比较高,所以推荐大家在这个季节多吃一些“大虾”。

导语:天冷了,鸡肉鱼肉靠边站,多吃它,高蛋白低脂肪,肉质鲜嫩,随手一炒,真好吃!

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