秋分后(吃山药红薯不如吃豆腐,才2元一斤,脾胃虚寒的人要多吃)
你们吃过油豆腐炒肉末吗?油豆腐最好吃的方法是哪种?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
油豆腐属于豆制品中的一种,它是油豆腐炸至而成的,外表金黄,外酥里嫩,细致绵空,富有弹性,容易吸收汤汁。油豆腐是碱性食物,生活中我们吃的各种饭菜有的是酸性,它们两者结合起来能够调节身体的酸碱平衡。而且油豆腐的营养价值十分丰富,含有优质蛋白、多种氨基酸、铁、钙等,秋天我们常吃一些油豆腐能够提高免疫力,尤其是脾胃虚寒的人,改善脾胃。
具体做法如下:
第一步:买了2块钱的油豆腐,首先用清水清洗一遍,洗过的油豆腐吃起来不油腻。再用剪刀剪一个小口,这样更容易让油豆腐吸收汤汁,更容易入味。在准备一块鸡胸肉,把鸡胸肉剁成碎末,鸡胸肉末放入少许的料酒去腥。在准2根小葱切成葱段,小米辣切成小米圈,大蒜剥皮后切成蒜片,所有辅料装盘备用即可。
导语:秋分后吃山药红薯不如吃它!2块钱一斤,软嫩鲜香又入味,尤其是脾胃虚寒的人要多吃!
油豆腐是我国的一道特色传统美食,广东人最喜欢吃,渐渐地也流传到了我们北方,我们北方人叫它“豆腐泡”,一个热爱美食的我,小编也慢慢爱上了它,每次去小吃摊我都会来一份油豆腐,蘸着料汁吃,香嫩好吃。油豆腐可以蒸、炒、炖都可以,容易吸收汤汁,好吃又入味。下面小编和大家分享油豆腐的美味做法,一起来看看吧。
所准备的食材有:油豆腐、鸡胸肉、大蒜、小米辣、小葱、淀粉、老抽、生抽、盐、食用油、蚝油、白糖、料酒
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这样做出来的油豆腐鲜香入味,下饭又解馋,饭店要48元一份,自己在做成本2块钱就能做出比肉还好吃的饭菜。
烹饪小贴士:1、油豆腐在烹饪之前要用剪刀剪一下或者是切开,这样油豆腐能够更加地入味好吃。2、鸡胸肉也可以换成五花肉肉,根据自己的口感来放,五花肉吃起来更香。
第二步:锅内放入适量的食用油,油热放入肉末炒熟,蒜瓣和小米辣炒香,再放入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、适量的白糖,放入1碗冷水煮开,煮开后放入油豆腐,开中火炖。
第三步:中火炖15分钟后,放入少许的盐、水淀粉勾芡,再放入小葱段,开大火炖2分钟,翻炒均匀收汁即可出锅。
【油豆腐炒肉末】
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