萝卜山药靠边站(芋头才是秋补第一名,低脂高蛋白,炒一炒真鲜美)
2、把清洗干净的芋头一分为二,再滚刀切成菱形块或者是小块都可以,切好的芋头放入菜碟内,再放入蒸屉内,盖上锅盖,开大火蒸8分钟就可。蒸的时间不能太长,蒸时间长了芋头发绵,吃起来影响口感,蒸好的芋头自然放凉即可。
芋头性平,味甘、辛,芋头既不性温也不性寒,适合所有人食用。芋头是一种营养价值很高的蔬菜,热量低,营养高,比起冬瓜、南瓜的营养高很多,秋天我们要适当地吃一些芋头,能够促进肠胃蠕动,通顺便、助消化。
具体做法:1、买回来的芋头清洗干净,芋头的表皮比较坚硬我们要选择用菜刀削去外皮,削皮器的话应该费事,在去皮的时候一定注意,不要伤到自己。去皮后的芋头迅速清洗一下,洗去表面的粘液,以免芋头变黑。
所准备的食材有:芋头、白糖、食用油
导语:秋天宁可不吃肉,也要多吃此菜,营养高脂肪低,越吃越好吃!
朋友们吃过糖心芋头吗?芋头还有哪些不同的美味做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
3、锅内放入少许的食用油,晃动一下油锅,使锅底均匀地粘满食用油,再放入晾干的芋头,不要着急用铲子搅拌,把芋头煎一下,煎出水分至两面金黄,撒入适量的绵白糖,小火翻炒2下即可出锅。
秋天宁可不吃肉,也要多吃此菜,营养高脂肪低,越吃越好吃!芋头最常见的吃法就是蒸着吃或者是煮着吃,下面小编和大家分享芋头的另一种美味做法,随手一煎,香甜软糯,老少皆宜,喜欢吃的朋友趁现在正当季,收藏起来给家人做着吃。
【糖心芋头】
大家好,我是傻姐美食,说起芋头,大家应该都吃过,这个季节正是芋头大量上市的季节,现在吃正当季,才2块钱一斤。芋头属于地下球茎类食物,外表有很多的毛状物体,呈为黄土色,果肉是白色,也有少数的米白色和紫灰色,长得像一个个煤球,芋头的主要营养成分都分布在球茎上,吃起来口感鲜美、香甜粉糯,非常的好吃,不管是做成菜品还是甜品,都非常适合,特别受人们的喜爱。
香甜软糯的糖心芋头就做好了,老少皆宜,也可以当作小零食吃。糖的多少可以根据自己的口味来放,喜欢吃甜食的可以多放一些。如果说有喜欢吃辣的朋友,也可以用这种制作方法,把白糖换成辣椒面,翻炒几下出锅也可以食用,味道也是不错的。
挑选芋头的小技巧:1、首先看外表,拿起来看一看芋头有没有腐烂、劈裂、干硬的地方。2、看芋头表面的泥土,一般新鲜的芋头在土壤里挖出来都会带有泥土,掂起来也比较硬发软的说明芋头已经不新鲜了。3、挑选芋头时,芋头大小相同的我们掂一下重量,比较轻的芋头比较软糯香甜。
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